Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Крестьянский суп с фрикадельками

2802
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецепт из книги П. Гришина "Приготовление пищи", 1961. Этот сытный зимний суп вкусен со сметаной и ржаным хлебом.

Приготовление:

Шаг 1
Капусту нашинковать.
Крестьянский суп с фрикадельками
Шаг 2
Картофель очистить, нарезать кубиками.
Крестьянский суп с фрикадельками
Шаг 3
Кубиками нарезать очищенную репу.
Крестьянский суп с фрикадельками
Шаг 4
Очищенные морковь и сельдерей натереть на крупной тёрке.
Очищенный репчатый лук нарезать кубиками.
Крестьянский суп с фрикадельками
Шаг 5
В сковороде разогреть растительное масло и спассеровать морковь, сельдерей и лук.
Крестьянский суп с фрикадельками
Шаг 6
Фарш посолить, поперчить и сформовать фрикадельки.
Крестьянский суп с фрикадельками
Шаг 7
Воду довести до кипения, опустить капусту. Дать закипеть, снять пену и положить репу и картофель. Довести до кипения, уменьшить огонь.
Опустить фрикадельки в суп. Через 5 минут добавить пассерованные овощи и зелень со специями. Посолить. Варить до готовности картофеля и репы.
Крестьянский суп с фрикадельками
Готово!
Приятного аппетита!
Крестьянский суп с фрикадельками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8