Овощной суп с фунчозой и фрикадельками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 19251 раз
Овощной суп с фрикадельками и фунчозой. Вермишель фунчоза (стеклянная лапша) – традиционный ингредиент и важная основа многих блюд азиатской кухни. Но почему не добавить эту лапшу в суп - будет очень вкусно.
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 250 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Укроп 1 шт.
- Булочка 0,5 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Сельдерей корневой 1 ломтик
- Фунчоза по вкусу
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 10
Фарш смешать с яйцом, укропом, соль, перец.
Шаг 2 из 10
Мягкий хлеб или булочку смешать со сметаной.
Шаг 3 из 10
Смешать с фаршем.
Шаг 4 из 10
Сформировать фрикадельки и отправить на время в холодильник.
Шаг 5 из 10
В кастрюлю выложить картофель кубиком, морковь, сельдерей, зеленый лук.
Шаг 6 из 10
Залить водой, добавить лавровый лист, перец душистый и варить минут 5.
Шаг 7 из 10
Выложить фрикадельки и варить еще пять минут.
Шаг 8 из 10
Вынуть лавровый лист из супа и добавить вермишель, нарвав на более мелкие кусочки.
Шаг 9 из 10
Варить суп еще пять минут, посолить, поперчить и добавить специи и зелень. Довести до кипения и снять с плиты. Дать еще пять минут супу настояться.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет