Грибной суп с яйцом без картофеля
Понравился 0 поварам
Просмотрен 17756 раз

Грибной суп с яйцом без картофеля. Предлагаю Вам хороший рецепт вкусного супа из шампиньонов с яйцом в качестве завтрака. Картофель я заменила мясными фрикадельками. Суп готовится очень быстро и совсем не сложно. На стол подавать со сметаной, она даст супу легкую кислинку.
Ингредиенты
- Шампиньоны 200 гр.
- Бульон куриный 300 мл.
- Лук репчатый 1/3 шт.
- Морковь 1/2 шт.
- Фарш свиной 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук зеленый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист молотый
- Сметана 2 ст.л.
- Вода 350 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 6
Этот суп я буду готовить на курином бульоне. Так как он концентрированный, разбавить теплой водой и за кипятить.

Шаг 2 из 6
Подготовить овощи и грибы. Нарезать. Обжарить на растительном масле до мягкости.

Шаг 3 из 6
Заправить бульон пассерованными овощами. Варить на среднем огне до закипания.

Шаг 4 из 6
Тем временем сформировать фрикадельки, у меня свиной фарш. Куриное яйцо хорошо взбить венчиком.

Шаг 5 из 6
Сначала в суп добавить фрикадельки, когда всплывут добавить взбитое яйцо. Хорошо перемешать. Заправить специями. Повторно за кипятить и снять с огня.

Готово!
Разлить по тарелкам, посыпать зеленым луком и добавить по столовой ложке сметаны. Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусный и ароматный суп!!!
19 декабря 2017 20:29
Ответить
Спасибо, Зоя!))
19 декабря 2017 21:03
Ответить

Курица в кефирно-соевом маринаде
Куриные окорочка — одно из самых бюджетных и вкусных блюд на все слу ...
17.10.2016, 11:21


Куриный суп с вермишелью и яйцом
Простой, вкусный, сытный супчик с курицей, вермишелью и яйцом - отли ...
19.04.2021, 20:41


Вкусный грибной суп с томатом
Наваристый супец.
06.04.2015, 22:17


Ленинградский рассольник
Рассольник Ленинградский. Вариант этого рассольника взят из книги Ок ...
13.11.2018, 17:33


Куриный суп с рисом
Первые блюда приготовленные в мультиварке получаются простые и вкусн ...
11.04.2020, 09:08


Курица с гречкой и помидором
Курица с гречкой и помидором. Простое, вкусное, домашнее блюдо. Поми ...
26.07.2017, 12:30


Курица по-болгарски
Этот рецепт объединяет в себе болгарскую и венгерскую кухню. ...
01.06.2013, 20:50


Курица в луковой подливе
Разнообразим повседневные блюда из курицы вот таким рецептом пригото ...
19.07.2017, 14:26


Курица в соево-луковом соусе
Предлагаю очень простой рецепт курицы в кисло-сладком соевом соусе с ...
28.06.2016, 19:53


Курица тушёная с овощами
Предлагаю приготовить к обеду или ужину тушёное куриное мясо с овоща ...
01.03.2022, 20:36
