Наверх
На сайте 41018 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41018 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Арабская чечевично - тыквенная похлёбка

1322
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Густой горячий суп с превосходным вкусом и пряным ароматом прекрасно согреет в зимний день. Съешь тарелку - и второго не надо!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Тыкву вымыть, удалить семена, порезать кубиками.
Арабская чечевично - тыквенная похлёбка
Шаг 2
Очистить репчатый лук и чеснок. Лук порезать кубиками, чеснок измельчить.
Арабская чечевично - тыквенная похлёбка
Шаг 3
В сковороде разогреть 2 ст л растительного масла, обжарить тыкву помешивая. Добавить половину лука и чеснока.
Арабская чечевично - тыквенная похлёбка
Шаг 4
В кастрюлю налить 1,5 - 2 л воды, довести до кипения. Заложить чечевицу, обжаренные овощи со сковороды, закрыть крышкой и варить 30 минут
Арабская чечевично - тыквенная похлёбка
Шаг 5
Чили вымыть, обсушить, разрезать пополам, улалить семена и мелко порубить.
Арабская чечевично - тыквенная похлёбка
Шаг 6
Фарш смешать с оставшимися луком и чесноком, панировочными сухарями, яйцом, 1 ч л соли и чили. Вымесить фарш
Арабская чечевично - тыквенная похлёбка
Шаг 7
Из фарша мокрыми руками сформовать 8 - 12 фрикаделек и обжарить на сковороде в разогретом масле 5 -7 минут.
Арабская чечевично - тыквенная похлёбка
Шаг 8
Добавить в суп мясные фрикадельки, корицу, зиру, кардамон, томаты в с/с. Приправить солью, перцем и щепоткой сахара.
Подавать на стол похлёбку горячей.
К супу подойдут хорошо хлебные лепёшки.
Арабская чечевично - тыквенная похлёбка
Готово!
Приятного аппетита!
Арабская чечевично - тыквенная похлёбка
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9