Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Весенний суп с фрикадельками

1615
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сытный капустный суп с фрикадельками. Я использовала два вида капусты. Интереснее буде, если вы используете брокколи вместо цветной (или вместе с цветной)

Приготовление:

Шаг 1
Довести 2,5 л воды до кипения. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Опустить в кипящую воду.
Весенний суп с фрикадельками
Шаг 2
Белокочанную капусту нашинковать. Добавить в кастрюлю.
Весенний суп с фрикадельками
Шаг 3
Содержимое кастрюли довести до кипения. Заложить цветную капусту и болгарский перец.
Весенний суп с фрикадельками
Шаг 4
Пока варятсся овощи промыть и очистить морковь и сельдерей. Натереть на тёрке.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи.
Весенний суп с фрикадельками
Шаг 5
Очистиь репчатый лук и добавить к моркови с сельдереем. Жарить до прозрачности лука.
Из фарша сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех.
Весенний суп с фрикадельками
Шаг 6
Снять пену с супа. Загрузить фрикадельки. Дать закипеть, снять пену. Ввести пережарку. Посолить. Положить лавровый лист и зелень. Варить на среднем огне 10 миинут.
Огонь выключить, дать супу настояться. минут 10. Удалить лавровый лист.
Весенний суп с фрикадельками
Готово!
Разлить в тарелки и подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Весенний суп с фрикадельками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • лариса - Посетитель

    астрахань

    никилянджело
    10 февраля 2015 20:15
    офигительный сайт можно к себе рецептики записывать
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    14 июня 2013 17:14
    Елена Калинина,
    Апрель,
    тамара агапитова,
    pinkflamingo1962, Спасибо большое!
  • Ольга - Повар

    Германия

    pinkflamingo1962
    12 мая 2013 21:16
    Суп с фрикадельками,да ещё и такой овощной!!! Супер!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    6 мая 2013 19:06
    Машулька, вкусно! love
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    5 мая 2013 19:17
    ммм,супчики мы уважаем smile
  • Елена - Повар

    Украина

    Елена Калинина
    5 мая 2013 10:23
    Замечательный супчик! Вот честно, никогда с фрикадельками и капустой не готовила... Надо попробовать..
Шаг
1 из 7