Добавить или исключить ингредиенты

Овощной суп-пюре

12-05-2013, 19:43 Понравился 1 повару Просмотрен 4933 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

12-05-2013, 19:43

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Нежный, полезный и очень вкусный суп-пюре.

Ингредиенты

Картофель 2 шт
Овощной бульон или вода 1,5 л
Репчатый лук или белая часть зеленого 40 г
Морковь 1 шт
Тыква 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло 1 ст. ложка
Зелень по вкусу
Сметана по вкусу

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 4

Все овощи порезать средними кусочками, сложить в кастрюлю, залить бульоном или водой.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре шаг №1

Шаг 2 из 4

После того, как жидкость закипит, снять пену, убавить огонь. Добавить растительное масло, посолить и варить под прикрытой крышкой до готовности овощей. Блендером перетереть суп до пюреобразного состояния.