Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп из курицы с сельдереем по-гречески

1073
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Лёгкий ароматный суп, с кислинкой, сытный, но не тяжёлый - прекрасное греческое блюдо, типа айнтопф - заменит "первое" и "второе" в обед.
Спасибо за рецепт Машеньке maraki.

Приготовление:

Шаг 1
Половинку курицы порубить на небольшие куски, помыть, просушить полотенцами, обвалять в муке. Разогреть в сотейнике масло и быстро обжарить курицу до румяности.
Суп из курицы с сельдереем по-гречески
Шаг 2
Мелко нарезать лук и чеснок. Добавить к курице, перемешать, слегка обжарить.
Суп из курицы с сельдереем по-гречески
Шаг 3
Нарезать кубиками очищенный картофель, а стебли сельдерея - крупно.
Суп из курицы с сельдереем по-гречески
Шаг 4
Добавить картофель, сельдерей, влить вино. Тушить до испарения вина.
Суп из курицы с сельдереем по-гречески
Шаг 5
Добавить воду, чтобы она полностью покрыла курицу, лавровый лист, соль, перец горошком. Варим на небольшом огне до готовности.
Суп из курицы с сельдереем по-гречески
Шаг 6
Заправка. Взбить венчиком яйцо. Продолжая взбивать, добавить лимонный сок и
несколько половников бульона из супа, помешивая.
Суп из курицы с сельдереем по-гречески
Шаг 7
Помешивая, добавляем заправку в суп.
Суп из курицы с сельдереем по-гречески
Готово!
При подаче посыпать свежемолотым чёрным перцем.
Приятного аппетита!
Суп из курицы с сельдереем по-гречески
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8