Вход

Суп-пюре из пастернака с сельдереем

Понравился 1 повару Просмотрен 937 раз
фото рецепта: Суп-пюре из пастернака с сельдереем
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Корень пастернака очень полезный и вкусный. Он прекрасно заменяет в супах картофель. В сочетании с корнем сельдерея из готовят вот такие вкусные супы-пюре с добавлением гренок.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Корень пастернака чистим и хорошо моем.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из пастернака с сельдереем шаг №1
Шаг 2 из 7

Нарезаем пастернак крупными кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из пастернака с сельдереем шаг №2
Шаг 3 из 7

Корень сельдерея тоже чистим, моем режем кусочками.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из пастернака с сельдереем шаг №3
Шаг 4 из 7

Варим до готовности пастернак и сельдерей вместе (до мягкости). Сливаем в миску бульон. Процеживаем. К корнеплодам добавляем приправу и сметану.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из пастернака с сельдереем шаг №4
Шаг 5 из 7

Пюрируем и солим по вкусу. На свое усмотрение бульоном разводим пюре до желаемой консистенции.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из пастернака с сельдереем шаг №5
Шаг 6 из 7

Из хлеба делаем сухарики в духовке или на сковородке гренки. Добавляем в суп-пюре непосредственно перед подачей.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из пастернака с сельдереем шаг №6
Готово!

Подавать можно холодным или горячим. Приятного аппетита!=)

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из пастернака с сельдереем шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам