Салат из тыквы и зелёной чечевицы «Палитра вкусов»
Спасибо за рецепт Яне/Sherl
- Чечевица зеленая 0,5 стак.
- Тыква 300 гр
- Вода
- Соль (гималайская) мельничка
- Перец белый молотый
- Мед 1 дес.л.
- Масло оливковое
- Заправка:
- Сок лимонный с 1шт
- Горчица сладкая 1 ч.л.
- Мята (зелень) 5 лист.
- Мед 1 ч.л.
- Чеснок (по желанию) 1 зуб.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чечевица зеленая
- Тип блюда:Обед
Тыкву очистить, нарезать кубиком приблизительно 1 х 1 см, посолить, поперчить, добавить масло и мед, перемешать, запекать в духовке при 180*С 20-30 мин. до мягкости тыквы. Один раз - перемешать.
Чечевицу промыть, залить водой на 4 пальца выше уровня чечевицы и варить до готовности.
Готовую чечевицу обдать холодной водой, чтобы прекратить её варку. Тыква тоже готова.
Заправка: смешать указанные ингредиенты. Лимон предварительно подогреть 30 сек. в СВЧ, чтобы выжать бОльше сока. Если мята - сушеная, то - 1 ст.л, свежая - 2 ст.л.
Смешать чечевицу, тыкву + соус, в кот. она запекалась и заправку
Такой салат может послужить полноценным обедом (с собой) или сытным полезным ужином!
Вкусный и ароматный, как в горячем, так и в холодном виде!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Татьяна Маражо
