Закуска «Чайзя сяй»
Понравился 3 поварам
Просмотрен 10373 раз
Оригинальное вкусное блюдо Уйгурской кухни.
Ингредиенты
- Баклажаны 1 шт.
- Огурцы 1 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Масло растительное 50 мл
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Имбирь (порошок) по вкусу
- Кориандр (зёрна) по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Кинза (зелень) по вкусу
- Соевый соус 30 мл
- Яблочный уксус 30 мл
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Нарезаем баклажаны по 0,5 см, солим и оставляем на 1 час.
Шаг 2 из 7
Далее смываем, обсушиваем полотенцем.
Шаг 3 из 7
Чеснок режем дольками и обжариваем на раскалённом масле, вынимаем.
Шаг 4 из 7
Кольцами нарезаем огурец и обжариваем на раскалённом чесночном масле.
Также обжариваем баклажаны.
Шаг 5 из 7
Делаем соус.
Смешиваем уксус, соевый соус, сахар, все специи.
Он должен быть кисло, сладко-солёным.
Шаг 6 из 7
Нарезаем ломтиками помидоры, мелко нарезаем кинзу, чеснок, смешиваем всё с баклажанами, огурцами, запрвляем соусом, перемешиваем.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
спасибо
31 августа 2012 13:28
Ответить
Очень оригинально Светочка!
31 августа 2012 11:19
Ответить
Салат с кинзой
Вкусный и полезный летний салат с кинзой. ...
10.03.2014, 21:32
Oduvanchik
Закусочные кексы с кинзой
Вкусные закусочные кексы с кинзой, базиликом и анисом. Подходят к мя ...
22.08.2014, 12:43
Oduvanchik
Острый соус с кинзой и пармезаном
Приготовила вкусный и ароматный соус с перчинкой. Это острый соус с ...
24.04.2017, 20:14
ihajse
Зеленый гаспачо
Очень вкусное гаспачо из зелени без хлеба. ...
07.03.2014, 20:57
Oduvanchik
Кинза в кубиках льда на зиму
Зимой мне очень не хватает этих пряных трав, предлагаю вам приготови ...
15.09.2016, 12:20
ihajse
Изумрудный соус
Зелень добавляют в различные салаты, соусы, супы, борщи, мясные, рыб ...
24.06.2012, 11:44
Marina30
Мини перцы с соусом песто
Не сложный и вкусный гарнир или дополнение к основному блюду. Если н ...
19.06.2013, 15:59
Апрель
Салат с кинзой
Легкий и полезный салат с кинзой.
11.03.2014, 21:07
Oduvanchik
Соус из кинзы и свежего базилика
Мега быстрый соус из кинзы и базилика с чесноком и оливковым маслом ...
18.07.2016, 22:37
ihajse
Суп из баранины с овощами
Очень вкусный суп из баранины с овощами. Подается горячим. ...
10.03.2014, 22:57
Oduvanchik