Закуска «Чайзя сяй»

Понравился 3 поварам Просмотрен 10373 раз
фото рецепта: Закуска «Чайзя сяй»
(4.64)
114 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Оригинальное вкусное блюдо Уйгурской кухни.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Баклажан
  • Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Нарезаем баклажаны по 0,5 см, солим и оставляем на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Закуска «Чайзя сяй» шаг №1
Шаг 2 из 7

Далее смываем, обсушиваем полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Закуска «Чайзя сяй» шаг №2
Шаг 3 из 7

Чеснок режем дольками и обжариваем на раскалённом масле, вынимаем.

Фото приготовление рецепта: Закуска «Чайзя сяй» шаг №3
Шаг 4 из 7

Кольцами нарезаем огурец и обжариваем на раскалённом чесночном масле.
Также обжариваем баклажаны.

Фото приготовление рецепта: Закуска «Чайзя сяй» шаг №4
Шаг 5 из 7

Делаем соус.
Смешиваем уксус, соевый соус, сахар, все специи.
Он должен быть кисло, сладко-солёным.

Фото приготовление рецепта: Закуска «Чайзя сяй» шаг №5
Шаг 6 из 7

Нарезаем ломтиками помидоры, мелко нарезаем кинзу, чеснок, смешиваем всё с баклажанами, огурцами, запрвляем соусом, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Закуска «Чайзя сяй» шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Закуска «Чайзя сяй» шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
спасибо
31 августа 2012 13:28
Очень оригинально Светочка!
31 августа 2012 11:19
Похожие рецепты по ингредиентам