Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска "Чайзя сяй"

4174
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Оригинальное вкусное блюдо Уйгурской кухни.

Приготовление:

Шаг 1
Нарезаем баклажаны по 0,5 см, солим и оставляем на 1 час.
Закуска "Чайзя сяй"
Шаг 2
Далее смываем, обсушиваем полотенцем.
Закуска "Чайзя сяй"
Шаг 3
Чеснок режем дольками и обжариваем на раскалённом масле, вынимаем.
Закуска "Чайзя сяй"
Шаг 4
Кольцами нарезаем огурец и обжариваем на раскалённом чесночном масле.
Также обжариваем баклажаны.
Закуска "Чайзя сяй"
Шаг 5
Делаем соус.
Смешиваем уксус, соевый соус, сахар, все специи.
Он должен быть кисло, сладко-солёным.
Закуска "Чайзя сяй"
Шаг 6
Нарезаем ломтиками помидоры, мелко нарезаем кинзу, чеснок, смешиваем всё с баклажанами, огурцами, запрвляем соусом, перемешиваем.
Закуска "Чайзя сяй"
Готово!
Приятного аппетита!
Закуска "Чайзя сяй"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    31 августа 2012 13:28
    спасибо
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    31 августа 2012 11:19
    Очень оригинально Светочка!
Шаг
1 из 7