Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фаршированные баклажаны

1728
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Лодочки из баклажан с начинкой из мякоти баклажан и мясного фарша.

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны разрезать вдоль на две части. С внутренней части острием ножа сделать не глубокие надрезы, посолить и оставить выделиться соку. Затем сок промакнуть бумажным полотенцем.
Фаршированные баклажаны
Шаг 2
Баклажаны запечь . Я обычно запекаю на сухой сковороде под крышкой.
Фаршированные баклажаны
Шаг 3
Половинкам баклажан дать немного остыть и аккуратно вынуть мякоть.
Порубить ножом.
Фаршированные баклажаны
Шаг 4
На оливковом масле поджарить репчатый лук.
Фаршированные баклажаны
Шаг 5
Добавить мясной фарш, оставить потушиться минут 5-7., постоянно помешивая.
Фаршированные баклажаны
Шаг 6
Смешать рубленную мякоть баклажан, обжаренный фарш с луком, зелень, панировочные сухари, соль и специи по вкусу.
Фаршированные баклажаны
Шаг 7
Пустые половинки баклажан уложить на лист фольги и наполнить начинкой.
Разложить кусочки томата.
Фаршированные баклажаны
Шаг 8
Фольгу закрыть в виде лодочек .
Запекать при 190 гр. 20 мин.
Фаршированные баклажаны
Готово!
Приятного аппетита !
Фаршированные баклажаны
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9