Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Лаханоризо

641
0

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Лаханоризо- еще одно вкусное, постное и простое в приготовлении блюдо. Старый рецепт греческой кухни. В этом блюде удачно сочетаются рис с капустой и овощами. Отличное решение для постящихся.
Поскольку у меня Великий Пост пока далеко, я добавила к нему несколько готовых кусочков мяса. Но это уже по желанию.

Приготовление:

Шаг 1
Лук и морковь очистить и нарезать. В классическом рецепте морковь режут кружочками, но особого значения это не имеет и вкус не испортит.
Лаханоризо
Шаг 2
На растительном масле обжарить лук, после добавить морковь.
Лаханоризо
Шаг 3
Нашинковать 500-800 гр капусты (как на борщ). Добавить к луку и тушить до мягкости под крышкой.
Лаханоризо
Шаг 4
Когда капуста немного поджарится и закарамелизируется добавить 0,5 стакана томатного сока и снова накрыв крышкой тушить около 5 минут.
После добавить промытый рис, все специи, соль, оставшийся томатный сок и накрыв крышкой, уменьшить огонь до минимума, тушить до готовности риса. Периодами помешивая. Если влага уйдет следует добавлять воду. У меня ушло где-то 1,5 стакана воды.
Лаханоризо
Шаг 5
Готовое блюдо приправить зеленью по желанию и подать к столу.
Лаханоризо
Готово!
Вкусно как в горячем так и в холодном виде.
Лаханоризо
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6