Наверх
На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Запеканка по мотивам Мусаки

891
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусная и очень сытная запеканка. Рецепт встретила на сайте сай 7 инфо.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны очистить, нарезать пластинами и обжарить с двух сторон в растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.
Запеканка по мотивам Мусаки
Шаг 2
Фарш я приготовила сама из свиного и куриного мяса.
Картофель отварить в мундире, остудить и очистить и порезать кружочками.С помидор снять шкурку и пюрировать в блендере.
Фарш обжарить на растительном масле (надо добавить и репчатый лук, но я не люблю его, поэтому делаю без него) минут 7, пока фарш не станет рассыпчатым.
Запеканка по мотивам Мусаки
Шаг 3
Добавить помидорное пюре.
Запеканка по мотивам Мусаки
Шаг 4
Затем влить вино, посолить и поперчить. Прикрыть крышкой и тушить на маленьком огне минут 15. Жидкость должна немного выпариться. Остудить.

Запеканка по мотивам Мусаки
Шаг 5
В форму выложить 1\3 баклажан
Запеканка по мотивам Мусаки
Шаг 6
зЗатем кружочки картофеля.
Запеканка по мотивам Мусаки
Шаг 7
1\2 фарша.
Запеканка по мотивам Мусаки
Шаг 8
Затем опять баклажаны, картофель, фарш, баклажаны.
Запеканка по мотивам Мусаки
Шаг 9
Приготовить заливку. Твердый сыр натереть на крупной терке. Яйца слегка взбить вилкой, добавить сметану, горчицу, сыр, соль и перец. Все тщательно размешать.
Сверху залить заливкой (моя форма оказалась маловата для такого кол-ва ингредиентов, часть заливки вылилась).
Запеканка по мотивам Мусаки
Готово!
Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
Запеканка по мотивам Мусаки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10