Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Вареники с капустой и отварным яйцом

863
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Великолепные вареники. Замес теста я делаю в хлебопечке, но можно и руками.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Капусту нарезаем тонко.
Вареники с капустой и отварным яйцом
Шаг 2
Репчатый лук нарезать мелко. На растительном масле обжарьте лук, добавьте капусту. Тушите помешивая 10 минут. Влейте молоко комнатной температуры. Перемешайте и тушите все вместе до готовности капусты. Когда капуста будет почти готова посолите ее , поперчите.
Вареники с капустой и отварным яйцом
Шаг 3
Из 300 гр муки, 1 стакана холодной воды, 1 ч. ложки соли замесите тесто. В самом конце замесе влейте 2 ст. ложки растительного масла. Снова замесите. Тесто не требует расстойки.
Для тех кто готовит в хлебопечке- заложите все продукты по инструкции (сначала сухие, потом мокрые). Время замеса 20 минут. У меня хлебопечка Панасоник, программа 19.
Из полученного теста скатайте 2 колбаски. Одну отложите в пакет. Вторую нарежьте на кусочки.
Вареники с капустой и отварным яйцом
Шаг 4
Каждый кусочек раскатайте в небольшой блинчик.
Вареники с капустой и отварным яйцом
Шаг 5
К остывшей начинке прибавьте очищенные, мелко нарезанные куриные отварные яйца. Перемешайте. На каждый блинчик разложите по столовой ложке начинки.
Вареники с капустой и отварным яйцом
Шаг 6
Сформируйте вареник, соединив края. Плотно закрепите. Так делаем все вареники.
Вареники с капустой и отварным яйцом
Готово!
Подайте к столу. Прибавьте сметану. Можно сверху сдобрить вареники обжаренным луком, но это не обязательно.
Вареники с капустой и отварным яйцом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7