Вход

Пирожки с капустой, яйцом и укропом

Понравился 3 поварам Просмотрен 1127 раз
фото рецепта: Пирожки с капустой, яйцом и укропом
3706 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.80
5 голосов
Пышные, румяные, с пылу, с жару пирожки с капустой – это любимое блюдо и детей, и взрослых. Никакие современные круассаны или фаготини, коих в продаже появилось великое множество, не способны заменить наш русский пирожок. Сегодня у нас пирожки со свежей капустой, яйцом и укропом, напоминание о лете.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14

Капусту нарезаем и отвариваем в течении 10 минут, откидываем на дуршлаг.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой, яйцом и укропом шаг №1
Шаг 2 из 14

Затем обжариваем, солим, перчим.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой, яйцом и укропом шаг №2
Шаг 3 из 14

Остужаем, добавляем рубленые яйца и мелко нарезанный укроп. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой, яйцом и укропом шаг №3
Шаг 4 из 14

Соединяем вместе сахар, дрожжи и пол стакана молока. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой, яйцом и укропом шаг №4
Шаг 5 из 14

Это опара.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой, яйцом и укропом шаг №5
Шаг 6 из 14

Когда на опаре появятся пузыри, затем они начнут лопать, и оседать, оседать, опара готова.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой, яйцом и укропом шаг №6
Шаг 7 из 14

Муку просеиваем.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой, яйцом и укропом шаг №7
Шаг 8 из 14

Добавляем опару в муку, а также яйцо, соль и масло.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой, яйцом и укропом шаг №8
Шаг 9 из 14

Замешиваем тесто. Когда оно увеличиться в 2 раза, приступим к пирожкам.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой, яйцом и укропом шаг №9
Шаг 10 из 14

Тесто разделяем на порционные кусочки. Из них раскатываем кружочки.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой, яйцом и укропом шаг №10
Шаг 11 из 14

На кружочки выкладываем начинку и лепим пирожки.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой, яйцом и укропом шаг №11
Шаг 12 из 14

Даём им подрасти, минут 20, смазываем яйцом и выпекаем в заранее разогретой до 200* духовке. Время выпечки 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой, яйцом и укропом шаг №12
Шаг 13 из 14

Пирожки готовы!

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой, яйцом и укропом шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой, яйцом и укропом шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красивые пирожки и начинка замечательная.
24 декабря 2017 00:56
Спасибо, Наташа!
24 декабря 2017 10:55
Отличные пирожки!
23 декабря 2017 18:03
Спасибо что зашла!
24 декабря 2017 00:14
Похожие рецепты по ингредиентам