Португальские кексы с рисовой мукой

Перебейте миксером сахар, мягкое сливочное маслом и с одним яйцом. Потом вбейте втрое яйцо и еще раз взбейте.

До однородной нежной массы.

Всыпьте пшеничную муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Перемешайте.

Всыпьте рисовую муку и влейте молоко, перемешайте ложкой в однородную массу.

И теперь лимон.

Натрите цедру лимона и выдавите сок, перемешайте.

Разложите тесто по формочкам.

Выпекайте при температуре 180 гр. минут 30.

Приятного аппетита!