Вход

Заварные вареники с капустой и с картошкой.

Понравился 0 поварам Просмотрен 1352 раз
фото рецепта: Заварные вареники с капустой и с картошкой.
3031 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вареники приготовленные таким способом не развариваются во время варки. Во время их приготовления, они не прилипают, ни к столу, ни к рукам, поэтому не нужно подсыпать муку. Подсыпаем только под уже готовые пельмени.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Капусту нарезаем, чтобы она не тянулась лентами из вареников и ставим вариться до готовности.

Фото приготовление рецепта: Заварные вареники с капустой и с картошкой. шаг №1
Шаг 2 из 8

Лук мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Заварные вареники с капустой и с картошкой. шаг №2
Шаг 3 из 8

Картофель отвариваем, из него делаем пюре, в пюре добавляем половину пассерованного лука. Готовую капусту отжимаем и отправляем ко второй половиной пассерованного лука. Пассеруем вместе минут 10. Начинки готовы.

Фото приготовление рецепта: Заварные вареники с капустой и с картошкой. шаг №3
Шаг 4 из 8

Готовим тесто. В муку добавляем растительное масло и тщательно ложкой растираем муку с маслом. Вливаем кипяток, в которым добавляем соль, месим вилкой, домешиваем рукой.

Фото приготовление рецепта: Заварные вареники с капустой и с картошкой. шаг №4
Шаг 5 из 8

Тесто раскатываем в пласт и стаканом вырезаем кружочки. Мука вам пока не понадобится.

Фото приготовление рецепта: Заварные вареники с капустой и с картошкой. шаг №5
Шаг 6 из 8

Лепим вареники и складываем их, но теперь под вареники уже подсыпаем муку.

Фото приготовление рецепта: Заварные вареники с капустой и с картошкой. шаг №6
Шаг 7 из 8

Варим вареники 3 минуты после всплытия.

Фото приготовление рецепта: Заварные вареники с капустой и с картошкой. шаг №7
Готово!

Вареники готовы, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Заварные вареники с капустой и с картошкой. шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень люблю такое тесто ! Вареники очень, очень вкусные !!!
10 января 2015 23:32
Наташенька, спасибо, приготовьте, результат вас порадует!
mnat,Не слипаются, не развариваютсяи мука для подпыла не нужна, что может быть лучше?
10 января 2015 10:58
Вареники - красавцы, а рецепт теста для меня новый.
9 января 2015 20:36
Похожие рецепты по ингредиентам