Вход

Вареники с капустой на пару

Понравился 1 повару Просмотрен 693 раз
фото рецепта: Вареники с капустой на пару
(4.72)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Вареники на пару получаются невероятно вкусные и нежные! Начинка может быть самая разнообразная, я предлагаю приготовить вареники с тушеной капустой. Блюдо питательное и ароматное, идеально подойдет для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 10

Взбить воду, яйцо, щепотку соли и столовую ложку растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Вареники с капустой на пару шаг №1
Шаг 2 из 10

Частями ввести муку.

Фото приготовление рецепта: Вареники с капустой на пару шаг №2
Шаг 3 из 10

Перемешиваем тесто сначала ложкой.

Фото приготовление рецепта: Вареники с капустой на пару шаг №3
Шаг 4 из 10

Затем перекладываем на стол и продолжаем замешивать руками. Тесто должно быть упругим и достаточно эластичным. Накрываем его полотенцем и оставляем примерно на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Вареники с капустой на пару шаг №4
Шаг 5 из 10

Тем временем готовим начинку. Обжариваем лук и морковь до мягкости, добавляем капусту и соль по вкусу. Тушим все вместе до желаемой готовности. Мне нравится зажаристая начинка.

Фото приготовление рецепта: Вареники с капустой на пару шаг №5
Шаг 6 из 10

От теста отрезаем кусок, раскатываем его колбаской и нарезаем на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Вареники с капустой на пару шаг №6
Шаг 7 из 10

Обминаем с двух сторон в муке и раскатываем в форме круга. Кладем по центру начинку.

Фото приготовление рецепта: Вареники с капустой на пару шаг №7
Шаг 8 из 10

Формируем вареники любым удобным способом.

Фото приготовление рецепта: Вареники с капустой на пару шаг №8
Шаг 9 из 10

Вареники можно заморозить впрок или приготовить на ужин. Я готовила на пару в мультиварке, но подойдет мантоварка или любая пароварка. Готовим после закипания воды 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Вареники с капустой на пару шаг №9
Готово!

Подаем со сметаной или любым другим любимым соусом. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Вареники с капустой на пару шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно. Даже по фото видно, какое тесто мягкое и послушное.
11 апреля 2018 14:11
Похожие рецепты по ингредиентам