Наверх
На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пельмени с рыбой

639
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Любителям классических пельменей предлагаю поэкспериментировать с начинкой. Рыбные пельмени получаются очень вкусными и нежными, и не хотят уступать первое место свои мясным «братьям».

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Готовим тесто для пельменей. Наливаем в пиалу теплую воду, вбиваем яйцо и добавляем подсолнечное масло. Все перемешиваем блендером.
Пельмени с рыбой
Шаг 2
Добавляем стакан муки, соль и тщательно вымешиваем.
Пельмени с рыбой
Шаг 3
Далее, порциями добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Тесто должно получится мягким и эластичным. Лучше положить меньше муки, а в процессе раскатывания теста добавить.
Пельмени с рыбой
Шаг 4
Готовим начинку. Рыбное филе отвариваем, остужаем и нарезаем кусочками.
Пельмени с рыбой
Шаг 5
Добавляем порезанную зелень. У меня в начинке зеленый лук и укроп, но можно добавить шпинат или петрушку, на Ваш выбор.
Пельмени с рыбой
Шаг 6
Тесто раскатываем тонко и рюмкой вырезаем кружочки. Что бы рюмка не прилипала к тесту, ее нужно мокнуть в муку.
Пельмени с рыбой
Шаг 7
На каждую заготовку из теста кладем порцию начинки.
Пельмени с рыбой
Шаг 8
Лепим пельмени и выкладываем их на доску посыпанную мукой.
Пельмени с рыбой
Готово!
Пельмени бросаем в кипящую подсоленную воду. Отвариваем пельмени 3-5 минут. Подаем горячими и поливаем соевым соусом. Приятного аппетита.
Пельмени с рыбой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    --

    Senata
    16 марта 2015 14:01
    Возьму на заметку! Мои тоже не любители рыбы, а нужно как-то их рыбкой кормить!
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    13 марта 2015 22:59
    Тоже никогда не пробовала рыбные пельмешки. Интересная идея!
  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    12 марта 2015 23:26
    тамара агапитова,
    Качалочка очень старая, но любимая smile
    AnnaLina,
    Дочка последнее время не хочет рыбу кушать, а в пельменях с удовольствием ест. wink
  • Анна - Повар

    Хмельницкий

    AnnaLina
    12 марта 2015 23:08
    Рыбные пельмешки никогда еще не пробовала winked
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    12 марта 2015 23:06
    Пельмешки уверена очень вкусные! Но у тебя такая замечательная качалочка, давно о такой мечтаю.
Шаг
1 из 9