Постное заварное тесто для пельменей

Понравился 2 поварам Просмотрен 26530 раз
фото рецепта: Постное заварное тесто для пельменей
(4.57)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.10
10 голосов
Заварное тесто по этому рецепту готовится исключительно на крутом кипятке. Подойдет оно не только для пельменей, но соответственно и для вареников или мантов. Не смотря на то, что тесто считается постным, готовить из него можно конечно же и в обычные дни. Тесто получается очень приятное и послушное в работе, рекомендую попробовать!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 6

В глубокую миску насыпаем муку и соль.

Фото приготовление рецепта: Постное заварное тесто для пельменей шаг №1
Шаг 2 из 6

Добавляем растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Постное заварное тесто для пельменей шаг №2
Шаг 3 из 6

Частями вводим крутой кипяток.

Фото приготовление рецепта: Постное заварное тесто для пельменей шаг №3
Шаг 4 из 6

Каждый раз активно перемешивая мучную массу ложкой.

Фото приготовление рецепта: Постное заварное тесто для пельменей шаг №4
Шаг 5 из 6

Затем вымешиваем тесто руками около 7-10 минут. Собираем его в шар, накрываем миску полотенцем и оставляем на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Постное заварное тесто для пельменей шаг №5
Готово!

После чего тесто необходимо вымесить еще раз. Тесто очень эластичное и послушное, в дальнейшем муки при работе с ним,больше не потребуется.

Фото приготовление рецепта: Постное заварное тесто для пельменей шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Маргарита
Знаете, у меня никогда пельменное тесто не получалось, я больше по дрожжевому))) А тут с первого раза всё как надо))) Спасибо большое за подробный рецепт!)))
18 декабря 2022 07:33
Интересный рецепт, не пробовала такое тесто, беру в закладочки.
14 марта 2018 12:39
Тесто очень хорошее, надеюсь понравится!
14 марта 2018 19:50
Похожие рецепты по ингредиентам