Постное заварное тесто для пельменей
Понравился 2 поварам
Просмотрен 27109 раз
![фото рецепта: Постное заварное тесто для пельменей](/uploads/picture/800/0/2018-03/1520965082__mg_5062.jpg)
Заварное тесто по этому рецепту готовится исключительно на крутом кипятке. Подойдет оно не только для пельменей, но соответственно и для вареников или мантов. Не смотря на то, что тесто считается постным, готовить из него можно конечно же и в обычные дни. Тесто получается очень приятное и послушное в работе, рекомендую попробовать!
Ингредиенты
- Мука 3 ст.
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Вода 1 ст.
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 6
В глубокую миску насыпаем муку и соль.
![Фото приготовление рецепта: Постное заварное тесто для пельменей шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-03/1520964889__mg_4948.jpg)
Шаг 2 из 6
Добавляем растительное масло.
![Фото приготовление рецепта: Постное заварное тесто для пельменей шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-03/1520964816__mg_4952.jpg)
Шаг 3 из 6
Частями вводим крутой кипяток.
![Фото приготовление рецепта: Постное заварное тесто для пельменей шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-03/1520964875__mg_4957.jpg)
Шаг 4 из 6
Каждый раз активно перемешивая мучную массу ложкой.
![Фото приготовление рецепта: Постное заварное тесто для пельменей шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-03/1520964841__mg_4968.jpg)
Шаг 5 из 6
Затем вымешиваем тесто руками около 7-10 минут. Собираем его в шар, накрываем миску полотенцем и оставляем на 30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Постное заварное тесто для пельменей шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-03/1520964910__mg_4982.jpg)
Готово!
После чего тесто необходимо вымесить еще раз. Тесто очень эластичное и послушное, в дальнейшем муки при работе с ним,больше не потребуется.
![Фото приготовление рецепта: Постное заварное тесто для пельменей шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-03/1520964844__mg_5062.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Знаете, у меня никогда пельменное тесто не получалось, я больше по дрожжевому))) А тут с первого раза всё как надо))) Спасибо большое за подробный рецепт!)))
18 декабря 2022 07:33
Ответить
Интересный рецепт, не пробовала такое тесто, беру в закладочки.
14 марта 2018 12:39
Ответить
Тесто очень хорошее, надеюсь понравится!
14 марта 2018 19:50
Ответить
"Косичка" из творожного теста
Мягкое, нежное, слоистое творожное тесто, которое замечательно подхо ...
08.08.2012, 12:11
Татьяна Т.
Апельсиновый пирог
Пирог прост в исполнении, с небольшим набором компонентов, очень вку ...
26.02.2014, 11:16
Вьюга
Блины на сухом молоке
Блины на сухом молоке готовятся очень быстро и легко. Блины получили ...
09.02.2021, 23:26
Rikki
Разборной пирог с начинкой из картофеля
Разборной пирог с начинкой из картофельного пюре с зеленью. Пирог ра ...
31.10.2018, 21:12
lorik26
Морковные кексы
Вкусные морковные кексы.Очень нежные и влажные. ...
27.03.2013, 14:32
Русудан-Дана
Шарлотка классическая
Шарлотка с яблоками - это гениальный пирог! Он невероятно прост и ши ...
15.10.2020, 13:03
тамара агапитова
Свадебный каравай
Испечем свадебный каравай по старинному рецепту, приготовление сваде ...
18.11.2011, 22:42
belis07
Гылуны – вареники с мясом
Гылуны – так называются вареники с мясом, которые готовят на Закарпа ...
09.11.2013, 20:02
Мила
Корзинки с песочного теста с карамельными мандаринами и шоколадом
Вместо мандарин можно брать любые фрукты и ягоды по сезону, всё равн ...
23.07.2012, 19:11
anastasiya_pan
Основа для пиццы тонкая и пицца с ней
Очень давно стремилась найти идеальный рецепт для тонкой пиццы, тако ...
26.12.2021, 15:03
тамара агапитова