Пельменное тесто на молоке
Понравился 0 поварам
Просмотрен 48636 раз
Домашние пельмени у нас в почете, иногда балую этим вкусным блюдом своих домочадцев. Тесто всегда делаю сама и в принципе у меня есть свой проверенный временем рецепт. Но в этот раз решила приготовить тесто на молоке, люблю пробовать что-то новое. Рецепт понравился. Тесто получается очень нежное и вкусное, при варке ни один пельмень не раскрылся, что для меня хороший показатель.
Ингредиенты
- Мука 3 ст.
- Соль 1 ч.л.
- Молоко 1 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Выбиваем яйцо в глубокую миску.
Шаг 2 из 7
Добавляем соль, молоко комнатной температуры и взбиваем все немного венчиком.
Шаг 3 из 7
Затем начинаем частями подсыпать муку, в этот же момент добавляем растительное масло.
Шаг 4 из 7
Муку подсыпаем до тех пор, пока не станет тяжело перемешивать массу ложкой.
Шаг 5 из 7
После чего перекладываем тесто на присыпанную мукой поверхность и добавляя оставшуюся муку замешивая тесто руками. Муки может уйти чуть больше чем указано, тесто в итоге должно получится нежное, эластичное и не прилипающее к рукам.
Шаг 6 из 7
Накрываем его чистым полотенцем и даем полежать полчаса, после чего вновь вымешиваем немного и можно с ним работать.
Готово!
Идеально подойдет как для пельменей, так и для вареников. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какие пельмешки замечательные, оставляю рецепт теста, спасибо.
1 августа 2017 22:59
Ответить
Отличное тесто, попробую приготовить!
28 июля 2017 22:23
Ответить
Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками — одно из самых вкусных и популярных блюд. Фарш ...
02.10.2019, 15:25
Marina30
Ёжики из мясного фарша и риса (тефтели) в томатном соусе
Тефтели, или мясные ежики – это очень вкусное и питательное блюдо. ...
08.06.2018, 12:18
Marina30
Ленивые голубцы из индюшатины
Если вы любите голубцы, но не хотите возиться с закручиванием капуст ...
25.02.2016, 00:26
OdryParker
Котлеты из индейки с шампиньоном и капустой
Котлеты из индейки с шампиньоном и капустой. Это дешевый ужин или об ...
16.09.2019, 19:31
lorik26
Тефтели из индейки в духовке
Тефтели из индейки - это полезный и прекрасный ужин, который понрави ...
18.12.2021, 18:42
тамара агапитова
Пельмени с индейкой
Пельмени с индейкой. Для яркости в тесто я добавила свекольный сок. ...
24.05.2020, 19:57
YulyaMukuta
Ленивые голубцы в духовке
Ленивые голубцы - идеальное блюдо на ужин. В его составе нежирный ин ...
26.06.2020, 23:22
OdryParker
Индюшиные тефтели с омлетной начинкой
Очень интересный способ наполнения обычных тефтелей. Мясо можно брат ...
13.07.2015, 14:21
OdryParker
Рассольник с булгуром и фрикадельками
Снова решила разнообразить наше обеденное меню и совместила воедино ...
16.08.2016, 16:48
Senata
Быстрые оладушки с фаршем птицы
Это блюдо говится очень быстро и является прекрасной альтернативой к ...
02.08.2015, 23:16
barska