Вход

Пельменное тесто на молоке

Понравился 0 поварам Просмотрен 2435 раз
фото рецепта: Пельменное тесто на молоке
(4.72)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Домашние пельмени у нас в почете, иногда балую этим вкусным блюдом своих домочадцев. Тесто всегда делаю сама и в принципе у меня есть свой проверенный временем рецепт. Но в этот раз решила приготовить тесто на молоке, люблю пробовать что-то новое. Рецепт понравился. Тесто получается очень нежное и вкусное, при варке ни один пельмень не раскрылся, что для меня хороший показатель.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаОбед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Выбиваем яйцо в глубокую миску.

Фото приготовление рецепта: Пельменное тесто на молоке шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавляем соль, молоко комнатной температуры и взбиваем все немного венчиком.

Фото приготовление рецепта: Пельменное тесто на молоке шаг №2
Шаг 3 из 7

Затем начинаем частями подсыпать муку, в этот же момент добавляем растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Пельменное тесто на молоке шаг №3
Шаг 4 из 7

Муку подсыпаем до тех пор, пока не станет тяжело перемешивать массу ложкой.

Фото приготовление рецепта: Пельменное тесто на молоке шаг №4
Шаг 5 из 7

После чего перекладываем тесто на присыпанную мукой поверхность и добавляя оставшуюся муку замешивая тесто руками. Муки может уйти чуть больше чем указано, тесто в итоге должно получится нежное, эластичное и не прилипающее к рукам.

Фото приготовление рецепта: Пельменное тесто на молоке шаг №5
Шаг 6 из 7

Накрываем его чистым полотенцем и даем полежать полчаса, после чего вновь вымешиваем немного и можно с ним работать.

Фото приготовление рецепта: Пельменное тесто на молоке шаг №6
Готово!

Идеально подойдет как для пельменей, так и для вареников. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пельменное тесто на молоке шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какие пельмешки замечательные, оставляю рецепт теста, спасибо.
1 августа 2017 22:59
Отличное тесто, попробую приготовить!
28 июля 2017 22:23
Похожие рецепты по ингредиентам