Бораки - пельмени по-армянски
![фото рецепта: Бораки - пельмени по-армянски](/uploads/picture/800/0/2014-09/1411514842_p8031179f.jpg)
- Фарш мясной 300 г
- Мука пшеничная 200 г
- Яйцо 1 шт.
- Вода 3 ст.л.
- Помидоры 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное 80 мл
- Бульон 1 стакан
- Соль, перец по вкусу
- Зелень по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Подготовить фарш.Кубиками нарезать лук и помидоры.Лук обжарить на подсолнечном масле, добавить фарш,посолить и поперчить, добавить помидоры и довести всё до готовности.
Посолить и поперчить.Остудить и добавить зелень.
![Фото приготовление рецепта: Бораки - пельмени по-армянски шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-09/1411514830__8031161.jpg)
Из муки, яйца, и воды замесить крутое тесто.Добавить щепотку соли.
![Фото приготовление рецепта: Бораки - пельмени по-армянски шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-09/1411514805_p8031158.jpg)
Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать квадратами, примерно 5х6 см.
![Фото приготовление рецепта: Бораки - пельмени по-армянски шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-09/1411514860__8031164f.jpg)
Выкладывать по ложке фарша на квадраты из теста и формировать цилиндры. С нижней стороны борак должен быть закрыт, а с верхней - открыт.
![Фото приготовление рецепта: Бораки - пельмени по-армянски шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-09/1411514864__8031166.jpg)
Бораки поставить в невысокую кастрюльку так чтоб открытой стороной они были к верху. Влить бульон, накрыть крышкой и поставить на медленный огонь. Припустить до полуготовности.
![Фото приготовление рецепта: Бораки - пельмени по-армянски шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-09/1411514785__8031168f.jpg)
Затем бораки выложить в дуршлаг, чтоб бульон стёк, выложить их в сковороду и обжарить в масле.
![Фото приготовление рецепта: Бораки - пельмени по-армянски шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-09/1411514833__8031172.jpg)
Подавать с соусом и зеленью.
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Бораки - пельмени по-армянски шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-09/1411514791_p8031180f.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова,
Marina30,
Спасибо девоки! готовить немного хлопотно, но очень вкусно!