Наверх
На сайте 40961 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40961 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кус-кус с курицей и овощами

764
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкуснейший кус-кус на курином бульоне с миксом из овощей и арахисом

Приготовление:

Шаг 1
Для начала забросим в духовку болгарские перцы. Через 15-20 минут перцы выложить на тарелку, дать остыть, снять кожицу и удалить плодоножку, убрать семена.
Кус-кус с курицей и овощами
Шаг 2
Сырой кус-кус положить в миску, добавить 4 стол.л масла и хорошо перетереть руками крупу
Кус-кус с курицей и овощами
Шаг 3
Накрыть пленкой кус-кус и дать настаиваться, пока будем делать овощи
Кус-кус с курицей и овощами
Шаг 4
1 морковку очистить, крупно нарезать колечками, брокколи и цветную капусту разделить на соцветия. Отваривать овощи 5-7 минут.
Кус-кус с курицей и овощами
Шаг 5
Крупно нарезать баклажан, 2 белых луковицы и лук-порей
Кус-кус с курицей и овощами
Шаг 6
Обжарить овощи на масле 3-4 минуты
Кус-кус с курицей и овощами
Шаг 7
Добавить перцы, крупно нарезанные, и горошек
Кус-кус с курицей и овощами
Шаг 8
Также добавить сваренные овощи
Кус-кус с курицей и овощами
Шаг 9
Посолить, поперчить и добавить карри. Хорошо перемешать, тушить 2-3 минуты. Накрыть крышкой и снять с огня.
Кус-кус с курицей и овощами
Шаг 10
Обжарить курицу на растительном масле
Кус-кус с курицей и овощами
Шаг 11
Добавить 2 стакана воды. Поперчить, посолить, добавить лавровый лист. Варить курицу 10 минут.
Кус-кус с курицей и овощами
Шаг 12
Очистить и мелко нарезать морковь и луковицу
Кус-кус с курицей и овощами
Шаг 13
Обжарить на растительном масле овощи
Кус-кус с курицей и овощами
Шаг 14
Добавить кус-кус, перемешать
Кус-кус с курицей и овощами
Шаг 15
Процедить бульон и залить им кус-кус. Перемешать. Накрыть плотно крышкой. Оставить на 15-20 минут.
Кус-кус с курицей и овощами
Шаг 16
Обжарить арахис, нарезать мелко
Кус-кус с курицей и овощами
Готово!
Подавать с овощами и куриным мясом, посыпать сверху арахисом. Приятного аппетита!
Кус-кус с курицей и овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Екатерина - Повар

    Мурсия

    Zaha
    12 мая 2015 11:49
    bvlena, Благодарю))
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    10 мая 2015 18:09
    супер рецептик!!
Шаг
1 из 17