Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Зразы из рыбы

3344
+13

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень старый рецепт вкусного и сытного блюда. Спасибо кулинару Пантагрюэль за это замечательное напоминание.

Приготовление:

Шаг 1
Перекручиваем филе на мясорубке, добавляем специи, муку,замоченный в молоке хлебушек, яйцо и перемешиваем фарш, отбиваем.
Зразы из рыбы
Шаг 2
Добавляем сливочное масло, тщательно мешаем.
Зразы из рыбы
Шаг 3
Берем немного фарша и делаем из них блинчики, кладем на несколько минут в холодильник, чтобы замерзло масло
Зразы из рыбы
Шаг 4
Теперь сделаем начинку - измельчим мелко лук, обжарим его с добавлением томатной пасты, солим и сахарим, теперь измельчаем отварные яйца и петрушку, все смешиваем, перчим.
Зразы из рыбы
Шаг 5
Далее на край блинчиков из фарша выкладываем начинку, другой частью накрываем и формируем котлетки.
Зразы из рыбы
Шаг 6
Панируем в яйце и сухарях, обжариваем с двух сторон до золотистого цвета по несколько минут.
Зразы из рыбы
Готово!
Приятного аппетита=))
Зразы из рыбы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+13
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Александер - Посетитель

    germany

    f.alex
    5 сентября 2012 15:09
    Только закончил их жарить - вкуснятина!!!!!
    Спасибо за рецепт. Вместо хека взял сайду (осталось пару кило с норвежской рыбалки), но по-вкусовым качествам эта рыба почти одинакова.
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    27 августа 2012 21:48
    barska, спасибо Ниночка=))
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    27 августа 2012 21:01
    Какие богатые зразы!
Шаг
1 из 7