Картофельные зразы с утиными потрохами

Понравился 0 поварам Просмотрен 456 раз
фото рецепта: Картофельные зразы с утиными потрохами
(4.80)
524 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Картофельные зразы с утиными потрохами. Они получаются очень вкусные и сытные. В ингредиентах утиные желудочки указаны как куриные. По желанию, можно использовать куриные субпродукты.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12

Утиные потроха хорошо помыть.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с утиными потрохами шаг №1
Шаг 2 из 12

Затем залить их водой, добавить соль и поставить на огонь. Варить после закипания 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с утиными потрохами шаг №2
Шаг 3 из 12

Остывшие утиные потроха измельчить на мясорубке.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с утиными потрохами шаг №3
Шаг 4 из 12

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мелко нарезанный лук.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с утиными потрохами шаг №4
Шаг 5 из 12

Затем к луку добавить измельченные потроха, соль и перец. Обжарить в течении 4-5 минут. Если начинка получается сухой, можно добавить 2-3 ст.л бульона, в котором варились субпродукты.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с утиными потрохами шаг №5
Шаг 6 из 12

Для картофельного теста отварную картошку измельчить в пюре. Добавить к ней яйцо и соль. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с утиными потрохами шаг №6
Шаг 7 из 12

Затем постепенно в картофель добавить муку. Замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с утиными потрохами шаг №7
Шаг 8 из 12

Тесто накрыть и оставить на 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с утиными потрохами шаг №8
Шаг 9 из 12

Затем тесто разделить на части. Сформировать из них лепёшки. Сверху выложить начинку.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с утиными потрохами шаг №9
Шаг 10 из 12

Затем края теста защипать, как у пирожков. Придать им нужную форму.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с утиными потрохами шаг №10
Шаг 11 из 12

Обжарить зразы с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с утиными потрохами шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с утиными потрохами шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательный рецепт)) Очень вкусно и сытно Юленька))
21 октября 2020 10:40
Спасибо большое))
22 октября 2020 09:40
Очень вкусно , моя мама часто такие пирожки готовит.
20 октября 2020 18:00
Спасибо!
21 октября 2020 09:14
Вкусно очень!!!
20 октября 2020 14:17
Спасибо большое!
20 октября 2020 17:51
Похожие рецепты по ингредиентам