Зразы мясные со шпинатом и моцареллой

Фарш перекладываем в миску, добавляем к нему яйцо и мелко нарубленный репчатый лук. Солим, перчим, хорошо вымешиваем.

Полученную массу делим на 6 равных частей. Каждую из них скатываем в шар, а затем разминаем в лепешку.

Для начинки шпинат крупно рубим. Обжариваем его, помешивая, на растительном масле 5 минут, приправив солью и перцем.

Тугоплавкую моцареллу для пиццы натираем на крупной терке и смешиваем со шпинатом.

Полученную начинку делим на 6 частей. Каждую выкладываем в центр мясной лепешки.

Формируем зразы, чтобы шпинатно-сырная начинка оказалась внутри.

Обваливаем их в панировочных сухарях. Выкладываем их на противень, простеленный силиконовым ковриком и убираем в прогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!