Вход

Картофельные зразы с яйцом, сыром и зеленью

Понравился 1 повару Просмотрен 930 раз
фото рецепта: Картофельные зразы с яйцом, сыром и зеленью
(4.72)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Чтобы приготовить картофельные зразы по этому рецепту, нам понадобятся самые простые и доступные продукты, которые практически всегда есть под рукой. Блюдо получается самодостаточное и довольно сытное, подавать можно со свежими овощами или любимым соусом.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11

Отвариваем до готовности картофель в мундире, а тем временем приготовим начинку. Соединяем тертые на мелкой терке яйца, тертый сыр и измельченную свежую зелень, Добавляем соль по вкусу и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с яйцом, сыром и зеленью шаг №1
Шаг 2 из 11

Готовый картофель остужаем и очищаем.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с яйцом, сыром и зеленью шаг №2
Шаг 3 из 11

Разминаем вилкой до состояния пюре и добавляем яйцо, столовую ложку муки с хорошей горкой, соль и специи по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с яйцом, сыром и зеленью шаг №3
Шаг 4 из 11

Перемешиваем до однородного состояния. Должна получится довольно пластичная картофельная масса.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с яйцом, сыром и зеленью шаг №4
Шаг 5 из 11

Кладем на тарелку небольшое количество картофельной массы. Сверху кладем начинку.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с яйцом, сыром и зеленью шаг №5
Шаг 6 из 11

Накрываем начинку картофелем.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с яйцом, сыром и зеленью шаг №6
Шаг 7 из 11

Влажными руками подворачиваем края и формируем картофельную котлетку. Обваливаем ее в сухарях для панировки.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с яйцом, сыром и зеленью шаг №7
Шаг 8 из 11

Таким образом формируем все зразы. Количество может быть разное, все зависит от желаемого размера котлет.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с яйцом, сыром и зеленью шаг №8
Шаг 9 из 11

Обжариваем зразы на среднем огне с двух сторон до румяной корочки сверху.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с яйцом, сыром и зеленью шаг №9
Шаг 10 из 11

Подавать лучше в горячем или теплом виде.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с яйцом, сыром и зеленью шаг №10
Готово!

Зразы получаются очень вкусные, а за счет сыра сочные и нежные! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с яйцом, сыром и зеленью шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам