Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закарпатская грибная густая юшка на молоке и сметане

2739
+10

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этим блюдом нас угощали в одной из деревень Карпат. Это блюдо что-то между первым и вторым.Едят его ложками.В кулинарных традициях этого региона переплелись мотивы венгерской, чешской, словацкой, гуцульской, австрийской, польской,украинской и многих других кухонь.Карпатская кухня уникальна и самобытна. В каждой деревне можно встретить блюда, которые нигде не встречались. Это блюдо готовят из настоящих белых грибов, но учитывая, что на улице зима, мы их заменили просто лесными грибами.

Приготовление:

Шаг 1
Лук обжариваем на растительном масле.
Закарпатская грибная густая юшка на молоке и сметане
Шаг 2
К луку добавляем грибы и жарим вместе.
Закарпатская грибная густая юшка на молоке и сметане
Шаг 3
В 0,5л молока разводим столовую ложку муки,, а также сметану.
Закарпатская грибная густая юшка на молоке и сметане
Шаг 4
Выливаем смесь к грибам, и кипятим в течении, 10 минут на маленьком огне.Солим, перчим.Смесь должна слегка загустеть.
Закарпатская грибная густая юшка на молоке и сметане
Шаг 5
Отдельно отвариваем любимые макаронные изделия.
Закарпатская грибная густая юшка на молоке и сметане
Готово!
Это блюдо что-то между первым и вторым.Едят его ложками. В тарелку положить макаронные изделия и обильно полить грибами.
Закарпатская грибная густая юшка на молоке и сметане
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    21 декабря 2012 09:58
    Ликуль, самые вкусные белые, это однозначно.Но мы используем те, какие заготовили. В этом блюде моховички, подосиновики и опята.Это сборная заморозка. Мы очень любим грибы и готовим много разных рецептов.Этот напоминает грибную лапшу но гораздо гуще.И присутствие молока с жирной сметаной и запахом грибов, это вкусно, нежно, необычно.
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    20 декабря 2012 21:04
    Мммм,вкуснятина.Мне свекровь каких-то грибов передала замороженных,надо приготовить попробовать и надо узнать как грибы хоть называются.Тамарочка,а вообще какие грибы лучше использовать?
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    20 декабря 2012 19:39
    Zoya7,
    Татьяна Маражо,Спасибо вам мои хорошие!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    20 декабря 2012 18:34
    Ни чего подобного не пробовала.. в Карпатах не была ! ))) Но, думаю, что должно быть вкусно !
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    20 декабря 2012 18:07
    НЕ сомневаюсь. что вкусно!
Шаг
1 из 6