Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

шпинатные клецки с сырным соусом

829
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сытное, зимнее блюдо ! Клецки со шпинатом и сыром с сырным соусом..

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Кусочки хлеба замочить в теплом молоке и оставить на 30 мин.Затем молоко слить.
шпинатные клецки с сырным соусом
Шаг 2
Листья шпината отварить 1 мин.
шпинатные клецки с сырным соусом
Шаг 3
В большую миску выложить листья шпината, кусоки булочки, обжаренную луковицу, выбить яйца.
Спюревать до однородной массы.
шпинатные клецки с сырным соусом
Шаг 4
Добавить тертый Пармезан.
шпинатные клецки с сырным соусом
Шаг 5
Теперь муку.. я написала "Сколько потребуется" потому что плотность у клецок может быть разной, кто как любит. Я делала плотными, можно немного мягче.
шпинатные клецки с сырным соусом
Шаг 6
Форму клецкам так же можно придать желаемую. Я отрывала небольшие кусочки и скатывала в руках, делая такие "пальчики"
шпинатные клецки с сырным соусом
Шаг 7
Отваривать в подсоленой воде до готовности, т.е. клецки должны всплыть.
Делать лучше всего небольшими порциями, вынимая и складывая их в большую миску. Можно полить оливковым маслом, чтобы они не слиплись. С представленной нормы получается много, хватит накормить семью из 4 человек.
шпинатные клецки с сырным соусом
Шаг 8
Для соуса лучше выбрать голубой сыр, тот что со съедобной плесенью. У меня кусочек Горгонзолы.
шпинатные клецки с сырным соусом
Шаг 9
Сливки нагреть , положить сыр и дать ему растаять. По вкусу приправить солью.
шпинатные клецки с сырным соусом
Готово!
Подавать горячими.. приятного аппетита !
шпинатные клецки с сырным соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    31 января 2013 20:36
    тамара агапитова,
    Конечно, можно и заменить сыры ! Готовь на здоровье ! smile
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    31 января 2013 20:00
    Это мои обожаемые продукты! Унесла в норку. Правды сыры придётся заменить на те, что попроще. Понимаю сто очень вкусно но... recourse
Шаг
1 из 10