Котлетки с овощным соусом

Говяжий фарш, копченый бекон (нарезанный мелко), луковица ( нарезать мелко или перекрутить), яйцо, размешать и добавить панировочные сухари и муку.

Сформировать котлетки и обжарить на сковороде на оливковом масле.

Морковь, репчатый лук и сладкий перец нарезать мелко и потушить в течении 7-10 мин. на оливковом масле.

Выложить консервированную фасоль , томатную пасту и красный песто.
Специи по вкусу.

Размешать и добавить 150 мл. воды.

Котлетки уложить в керамическую форму и залить соусом.
Поставить в разогретую духовку на 15-20 мин. при 180 гр.

Подавать с любым гарниром по вкусу.
Приятного аппетита !