Добавить или исключить ингредиенты

Открытый пирог

19-04-2013, 00:03 Понравился 2 поварам Просмотрен 3295 раз

Татьяна Маражо(4.52)

2376 рецептов

19-04-2013, 00:03

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Пирог с капустой брокколи, морковью и копчеными сосисками.Творожная заливка придает пирогу нежный вкус.

Ингредиенты

Готовое тесто для пирогов (песочное) 300 гр.
Пастообразный творог 60 гр.
Сметана 30% 2 ст.л.
Куриное яйцо 2 шт.
Капуста брокколи 150 гр.
Морковь 1 шт.
Копченые сосиски 4-5 шт.
Соль, прованские травы, сухой чеснок По вкусу
Крахмал 1 ст.л.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Тесто
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

Яйца смешать с творогом, сметаной и крахмалом.

Фото приготовление рецепта: Открытый пирог шаг №1

Шаг 2 из 7

Приправить солью, сухим чесноком и провансикми травами.

Фото приготовление рецепта: Открытый пирог шаг №2

Шаг 3 из 7

Тесто разложить в форму для выпечки и вылить заливку.

Фото приготовление рецепта: Открытый пирог шаг №3

Шаг 4 из 7

Морковь нарезать на полоски при помощи ножа экономки и сначала немного отварить.
В течении 2-3 мин. Иначе ей не хватит времени для полного приготовления и она останется жестковатой.

Фото приготовление рецепта: Открытый пирог шаг №4

Шаг 5 из 7

Разложить соцветия капусты, желательно мелкие. Готовить их заранее не нужно. Капуста готовится достаточно быстро. Морковь свернуть колечками.

Фото приготовление рецепта: Открытый пирог шаг №5

Шаг 6 из 7

Сосиски нарезать на небольшие кусочки.
На одном из концов каждого кусочка сделать надерз крес на крест. Так при приготовлении образуется что-то вроде цветочка.
Выпекать при 180 гр. 40 мин.