Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фриттата с шампиньонами

748
+1

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это блюдо похоже на яичницу с овощами, только готовится чуть сложнее и вкусовая палитра получается побогаче.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления фриттаты желательно использовать сковородку, которую потом можно поставить в духовку.
Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами.
Фриттата с шампиньонами
Шаг 2
Лук обжарить в небольшом количестве растительного масла. Можно использовать смесь растительного и сливочного масел.
Фриттата с шампиньонами
Шаг 3
Добавить чистые шампиньоны, нарезанные пластинками. Обжарить 3 минуты.
Фриттата с шампиньонами
Шаг 4
Добавить сладкий перец (красиво смотрятся красный или желтый болгарский перцы), нарезанными полосками. Поперечить и обжарить еще 3 минуты.
Фриттата с шампиньонами
Шаг 5
Выложить дольки чистых помидоров.
Фриттата с шампиньонами
Шаг 6
Сразу же вбить яйца. Подождать секунд 20 и перемешать, предварительно посолив.
Фриттата с шампиньонами
Шаг 7
Много мешать не нужно, блюдо не должно разваливаться на куски, а должно иметь цельную форму.
Фриттата с шампиньонами
Шаг 8
Посыпать тертым сыром (вместо пармезана можно взять любой твердый сыр).
Фриттата с шампиньонами
Шаг 9
Добавить свежий укроп, мелко нарезанный. И на 7 минут поставить в духовку при температуре 180 гр.
Можно оставить сковородку и на плите, накрыть крышкой и уменьшить до минимума огонь.
Фриттата с шампиньонами
Готово!
Подавать с хрустящим листочком свежего салата.
Фриттата с шампиньонами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10