Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гречка по-украински в горшочке

977
0

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусная, ароматная и рассыпчатая гречка в горшочке.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления вам понадобиться глиняный горшочек для выпекания обязательно с крышечкой. Засыпьте в горшочек гречки на одну треть высоты. В среднем горшочке получается порция на двоих человек.
Гречка по-украински в горшочке
Шаг 2
Сало порежьте тоненькими полосочками шириной в сантиметр и выложите его сверху на гречку. Также можно предварительно положить часть сала на дно. Использовать лучше готовое, хорошо просоленное сало. Сырое сало сделает гречку жирной не такой вкусной.
Гречка по-украински в горшочке
Шаг 3
Также положите в гречку один крупный лавровый лист. всыпьте достаточное количество соли. Из специй хорошо подойдут тимьян, орегано или петрушка с укропом. Дальше порубите мелко чеснок (это по желанию) и положите сверху на гречку к салу.
Гречка по-украински в горшочке
Шаг 4
Дальше приготовьте заправку. В мисочку вбейте одно большое куриное яйцо и взбейте его вилкой в пену. Яйцо при приготовлении свернется комочками о будет очень вкусно.
Гречка по-украински в горшочке
Шаг 5
Подмешайте к яйцу две столовые ложки сметаны и взбейте вилкой до однородности. Добавьте немножечко соли и перца. Дальше растопите примерно одну столовую ложку сливочного масла и подмешайте ее к яйцу со сметаной. Снова доведите до однородности. По желанию можно мелко порубить укроп и добавить его в заправку.
Гречка по-украински в горшочке
Шаг 6
Гречку в горшочке залейте водой. Воды должно быть такое количество, чтобы она едва покрывала гречневую кашу. верху вылейте приготовленный "соус". Если соуса у вас получилось мало, то добавьте в кашу еще немного воды. Жидкости в результате в суме должно получится в полтора раза больше чем гречки. Духовку разогрейте до 180 градусов и отправьте туда гречневую кашу. Готовиться она будет в два раза дольше, чем на плите в кастрюльке. Готовность проверяется как и обычно. Готовая гречка должна быть рассыпчатая, все ядрышки раскрытые, вода должна полностью уйти. В среднем на приготовление в горшочке гречневой каши уходит около часа.
Гречка по-украински в горшочке
Готово!
Готовую гречку нужно вынуть из духовки и подавать горячей, в горшочке. Заправлять ее больше ничем не нужно. К такой каше хорошо подойдут чесночные гренки или пампушки. Кушайте на здоровье! =)
Гречка по-украински в горшочке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7