Гречка в горшочке с овощами по-деревенски

Гречку промойте водой.

Переложите в горшочек и залейте водой. Добавьте растительное масло.

Оставьте на 1 час чтобы гречка слегка набухла.

Кабачки нарежьте кубиками.

Баклажаны, если старые, очистите от шкурки. Молодые просто нарежьте не очищая.

Болгарский перец очистите от семян и нарежьте мелкой соломкой.

Добавьте овощи в горшочек к гречке и поставьте на 45 минут в духовку. Температура - 170 градусов. Готовность смотрите по каше. На 15 минуте перемешайте блюдо.

Готовое блюдо подавайте в горшочке горячим. Кушайте на здоровье!=)