Гречневая каша с овощами

Понравился 0 поварам Просмотрен 22045 раз
фото рецепта: Гречневая каша с овощами
(4.52)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.88
8 голосов
Все мы знаем как полезна гречневая каша, предлагаю приготовить ее с овощами и зеленью, что придаст ей более интересный вкус и еще больше пользы. Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Репчатый лук и морковь очистить, помыть, лук нашинковать, морковь натереть на средней терке. С помидора снять кожицу (на кожице делаем надрезы ножом, опускаем в кипящую воду на 15-20 сек., затем в холодную, снимаем кожицу), удалить семена и нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Гречневая каша с овощами шаг №1
Шаг 2 из 7

Гречневую крупу перебрать от мусора, хорошо промыть, пока вода не станет прозрачной.

Фото приготовление рецепта: Гречневая каша с овощами шаг №2
Шаг 3 из 7

Обжарить лук с морковью на оливковом (растительном) масле до мягкости. Кастрюлю берем с толстым дном.

Фото приготовление рецепта: Гречневая каша с овощами шаг №3
Шаг 4 из 7

Добавить помидоры, обжарить 1-2 минуты все вместе, часто помешивая.

Фото приготовление рецепта: Гречневая каша с овощами шаг №4
Шаг 5 из 7

Добавить холодную воду и гречневую крупу, довести на среднем огне до кипения, добавить соль и перец, перемешать, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить на маленьком огне не открывая крышку и не перемешивая 15-20 минут (пока вся вода не впитается в гречку). Затем снять с огня и накрыть кастрюлю полотенцем, оставить на 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Гречневая каша с овощами шаг №5
Шаг 6 из 7

Гречневую кашу варят из расчета на 1 стакан крупы - 2-2,5 стакана воды, если вам не хватило воды, можно чуть добавить в конце, у меня ушло ровно 2 стакана. Объем стакана не важен, главное, измеряйте гречневую крупу и количество воды одним и тем же стаканом. Гречка готова, получилась мягкой и рассыпчатой.

Фото приготовление рецепта: Гречневая каша с овощами шаг №6
Готово!

При подаче можно добавить свежую зелень. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Гречневая каша с овощами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Cпасибо! Гречка звучит!
3 августа 2019 14:53
Гречку люблю с детства, вкусно!
24 июня 2016 08:10
Похожие рецепты по ингредиентам