Лимонная паста

Яйца, 50 мл. воды, лимонную цедру, соль и сахар немного размешать венчиком.
Сухую лимонную цедру можно купить в отделах выпечки. По желанию можно заменить на свежую цедру.

Добавить манную крупу.

Небольшими порциями всыпать просеянную муку до замеса крутого теста.

Дать тесту отдохнуть 10 мин.

Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать тонко и нарезать на полоски.

-

Отварить в подсоленой воде до готовности.

Воду слить, промыть под холодной водой и выложить в салатник.
Полить оливковым маслом и размешать.

Приятного аппетита !