Спагетти карбонара «Облегчённый вариант»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3565 раз
У классической "пасты а-ля карбонара" существует множество вариантов. Это - один из них! Облегчённым он называется не потому что легче готовить, а потому что меньшей жирности... Угощайтесь!
Ингредиенты
- Спагетти 250 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зуб.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Желток 1 шт
- Соль
- Петрушка (свежая) 0,5 пуч.
- Шинка копчёная (кубики) 150-200 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста спагетти
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7
В подсоленной воде отварить спагетти. Сцедить и часть сцеженой воды (80 мл) оставить для соуса.
Шаг 2 из 7
Нарезать лук и чеснок дольками, а вялено-копчёную ветчину - мелкими кубиками. Поджарить всё вместе, помешивая, до румяной корочки.
Шаг 3 из 7
Металлическую миску поставить предварительно в морозилку на 10 мин.
Для соуса нам понадобится только желток 1 яйца и сцеженная вода.
Шаг 4 из 7
В очень холодную металлическую миску влить желток и постепенно добавлять воду со сваренных сппагетти, интенсивно взбивая венчиком, чтобы желток не успел свернуться.
Шаг 5 из 7
Всё готово!
Шаг 6 из 7
Можно объединять!
Готово!
Подавать со свежерубленной петрушкой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Мои любимые!!=))
22 июля 2012 14:17
Ответить
Очень вкусно!=)
21 июля 2012 11:24
Ответить
так вкусно, люблю такое
21 июля 2012 11:06
Ответить
Курица в соусе Терияки с рисом и изюмом
Этакий китайский манер.
27.05.2014, 22:10
nnoir
Крылышки в горчичном маринаде с кунжутом
Хрустящие, зажаренные крылышки понравятся всем!!! ...
28.07.2012, 01:24
anastasiya_pan
Куриные рулетики с грибами
Быстро, просто и очень вкусно. Куриные рулетики с шампеньонами приго ...
25.12.2021, 23:20
the_dream
Куриные бедрышки в барбекю маринаде
Бедрышки получаются мягкими и очень вкусными, благодаря маринаду. ...
09.04.2015, 07:29
bvlena
Гуляш из куриных бедрышек
Гуляш из куриных бедрышек. Для приготовления этого блюда я использов ...
08.09.2017, 22:58
Ира Ли
Куриные бедрышки с брокколи и мандаринами
Вкусное и нарядное, яркое блюдо!
30.04.2012, 21:33
МарияС
Куриные бедра в мультиварке
Я буду готовить куриные бедра с картофелем, пшеном на кислом молоке. ...
11.06.2015, 14:12
lorik26
Лимонно-чесночные куриные бедра
Вкусное повседневное блюдо из курицы, которое готовится с минимальны ...
31.01.2018, 22:25
OdryParker
Крылышки в чесночно-сметанном маринаде
Очень нежные крылышки :)
14.12.2012, 07:09
ОльгаЧ
Куриное заливное *Провансаль*
Почти на все праздники, это блюдо присутствует у нас на столе. Это б ...
21.03.2017, 17:25
тамара агапитова