Таглиатте с тыквой и шалфеем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3001 раз
Прекрасное блюдо для любителей пасты. Очень элегантное с жареным шалфеем, тыквой, грудинкой.
Ингредиенты
- Таглиатте (ленточная лапша) 300 г
- Шалфей (свежие листики) 15-20 шт
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Грудинка или панчетта 100 г
- Пармезан (для подачи) 50 г
- Лук репчатый 1 шт
- Тыква (тертая) 300 г
- Соль, перец с/м
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Лапша
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Отварить таглиатте по инструкции в кипящей подсоленой воде, с добавлением оливкового масла.
Шаг 2 из 10
В это время готовим соус. Натереть тыкву на крупной тёрке.
Шаг 3 из 10
На горячей сковороде, на оливковом масле поджарить листики шалфея по 20-30 сек. Вынуть поджареные листики на кухонную салфетку.
Шаг 4 из 10
Мелко нарезать лук и сыровяленую грудинку.
Обжарить до прозрачности в образовавшемся шалфейном масле лук.
Шаг 5 из 10
Добавить грудинку и жарить 5 мин. вместе с луком.
Шаг 6 из 10
Добавить тыкву и 300 мл воды, хорошо посолить и поперчить с/м перцем. Тушить 30 мин. под крышкой.
Шаг 7 из 10
4-5 листиков обжареного шалфея мелко порезать.
Шаг 8 из 10
Пасту процедить и перемешать с соусом, добавить шалфей.
Шаг 9 из 10
подавать с поджареным шалфеем и посыпав пармезаном
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Татьяна Маражо, попробуйте без шалфея, тоже вкусно.
31 января 2013 18:47
Ответить
Все вкусно и доступно.. кроме листиков шалфея ! Буду готовить без них !
30 января 2013 20:25
Ответить
Овощная начинка для блинов
Началось празднование Масленницы, рецептов блинов существует великое ...
07.03.2016, 16:04
Navely
Варено-мороженый болгарский перец
Хочу поделиться замечательным рецептом заготовки болгарского перца н ...
19.08.2021, 07:25
the_dream
Перец фаршированный
Фаршированный перец - это украшение стола. Фаршированные перцы – вел ...
20.09.2016, 22:31
тамара агапитова
Фаршированный перец с картофелем фри
Данное блюдо можно приготовить по разному, в зависимости от ваших пр ...
05.11.2016, 15:21
star-sky
Перец фаршированный фасолью, грибами и моцареллой
Предлагаю легкий вариант блюда для ужина. Блюдо получается сытным, п ...
17.12.2015, 20:37
OdryParker
Перец, фаршированный рисом, куриным филе и сливочным сыром
Вкусная, лёгкая, оригинальная начинка для фаршированного перца.Спаси ...
28.06.2012, 18:07
barska
Перец запеченный с чесноком
Сегодня хочу вам предложить вкуснейшую закуску из запеченных перцев ...
12.08.2018, 10:55
тамара агапитова
Перец для фарширования консервированный
Перец фаршированный мы любим и летом и зимой. Но не в сезон купить п ...
19.11.2016, 23:15
tanana
Болгарский перец в овощах
Печенный перец в овощах - не замысловатое блюдо, но вкусное и легкое ...
20.07.2015, 15:01
lorik26
Маринованный перец на зиму
Сегодня мы будем делать заготовку на зиму, а именно маринованный пер ...
31.07.2015, 17:53
AnnaLina