Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Таглиатте с тыквой и шалфеем

588
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Прекрасное блюдо для любителей пасты. Очень элегантное с жареным шалфеем, тыквой, грудинкой.

Приготовление:

Шаг 1
Отварить таглиатте по инструкции в кипящей подсоленой воде, с добавлением оливкового масла.
Таглиатте с тыквой и шалфеем
Шаг 2
В это время готовим соус. Натереть тыкву на крупной тёрке.
Таглиатте с тыквой и шалфеем
Шаг 3
На горячей сковороде, на оливковом масле поджарить листики шалфея по 20-30 сек. Вынуть поджареные листики на кухонную салфетку.
Таглиатте с тыквой и шалфеем
Шаг 4
Мелко нарезать лук и сыровяленую грудинку.
Обжарить до прозрачности в образовавшемся шалфейном масле лук.
Таглиатте с тыквой и шалфеем
Шаг 5
Добавить грудинку и жарить 5 мин. вместе с луком.
Таглиатте с тыквой и шалфеем
Шаг 6
Добавить тыкву и 300 мл воды, хорошо посолить и поперчить с/м перцем. Тушить 30 мин. под крышкой.
Таглиатте с тыквой и шалфеем
Шаг 7
4-5 листиков обжареного шалфея мелко порезать.
Таглиатте с тыквой и шалфеем
Шаг 8
Пасту процедить и перемешать с соусом, добавить шалфей.
Таглиатте с тыквой и шалфеем
Шаг 9
подавать с поджареным шалфеем и посыпав пармезаном
Таглиатте с тыквой и шалфеем
Готово!
Приятного аппетита!
Таглиатте с тыквой и шалфеем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    31 января 2013 18:47
    Татьяна Маражо, попробуйте без шалфея, тоже вкусно.
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    30 января 2013 20:25
    Все вкусно и доступно.. кроме листиков шалфея ! Буду готовить без них ! fellow
Шаг
1 из 10