Таглиатте с тыквой и шалфеем

Понравился 0 поварам Просмотрен 3001 раз
фото рецепта: Таглиатте с тыквой и шалфеем
(4.44)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Прекрасное блюдо для любителей пасты. Очень элегантное с жареным шалфеем, тыквой, грудинкой.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Отварить таглиатте по инструкции в кипящей подсоленой воде, с добавлением оливкового масла.

Фото приготовление рецепта: Таглиатте с тыквой и шалфеем шаг №1
Шаг 2 из 10

В это время готовим соус. Натереть тыкву на крупной тёрке.

Фото приготовление рецепта: Таглиатте с тыквой и шалфеем шаг №2
Шаг 3 из 10

На горячей сковороде, на оливковом масле поджарить листики шалфея по 20-30 сек. Вынуть поджареные листики на кухонную салфетку.

Фото приготовление рецепта: Таглиатте с тыквой и шалфеем шаг №3
Шаг 4 из 10

Мелко нарезать лук и сыровяленую грудинку.
Обжарить до прозрачности в образовавшемся шалфейном масле лук.

Фото приготовление рецепта: Таглиатте с тыквой и шалфеем шаг №4
Шаг 5 из 10

Добавить грудинку и жарить 5 мин. вместе с луком.

Фото приготовление рецепта: Таглиатте с тыквой и шалфеем шаг №5
Шаг 6 из 10

Добавить тыкву и 300 мл воды, хорошо посолить и поперчить с/м перцем. Тушить 30 мин. под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Таглиатте с тыквой и шалфеем шаг №6
Шаг 7 из 10

4-5 листиков обжареного шалфея мелко порезать.

Фото приготовление рецепта: Таглиатте с тыквой и шалфеем шаг №7
Шаг 8 из 10

Пасту процедить и перемешать с соусом, добавить шалфей.

Фото приготовление рецепта: Таглиатте с тыквой и шалфеем шаг №8
Шаг 9 из 10

подавать с поджареным шалфеем и посыпав пармезаном

Фото приготовление рецепта: Таглиатте с тыквой и шалфеем шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Таглиатте с тыквой и шалфеем шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Татьяна Маражо, попробуйте без шалфея, тоже вкусно.
31 января 2013 18:47
Все вкусно и доступно.. кроме листиков шалфея ! Буду готовить без них ! fellow
30 января 2013 20:25
Похожие рецепты по ингредиентам