Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рыбные котлеты

2364
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот рецепт хорош тем, что котлеты жарятся не на сковороде, а готовятся в духовке. Это делает их легкими и диетическими.
Для таких котлет подойдет филе любой вашей любимой рыбы. Я же использовала филе пангасиуса. Хотя конечно, для котлет лучше брать свежую рыбу, а не замороженную.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Итак, для начала мы размораживаем филе. Чтобы продукт не потерял своих вкусовых качеств, филе нужно правильно разморозить. Это лучше всего делать естественным путем в холодильнике. Не желательно размораживать филе при комнатной температуре, а также в воде.
Когда филе разморозилось, режем его на куски.

Рыбные котлеты
Шаг 2
Хлеб замачиваем в молоке.
Рыбные котлеты
Шаг 3
Одну луковицу очищаем и жарим на сковороде до золотистого цвета.
Рыбные котлеты
Шаг 4
Рыбу перемалываем на мясорубке. Там же перемалываем еще одну луковицу, чеснок. Отжимаем хлеб и молоко и так же перекручиваем на мясорубке. Добавляем в приготовленный фарш жареный лук, посолим, поперчим, добавим мускатный орех. Желательно также добавить одно яйцо, но я делала без него. Также в фарш добавляем 1 ст.л. майонеза.
Рыбные котлеты
Шаг 5
Духовку ставим нагреваться до 150 градусов. На противень выстилаем бумагу для выпечки. Немного смазываем ее подсолнечным маслом. Делаем из фарша котлеты размером чуть больше яйца и выкладываем на противень.Каждую котлету сверху смазываем немного майонезом. Но можно обойтись и без него, а особенно если вы на диете. Кладем котлеты в духовку примерно на 50 минут.
Рыбные котлеты
Готово!
Подаем котлеты с любимым гарниром. Котлеты у меня получились очень воздушными, чем-то даже похожими на суфле.
Рыбные котлеты
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6