Котлеты «Золотая рыбка»

Понравился 0 поварам Просмотрен 4622 раз
фото рецепта: Котлеты «Золотая рыбка»
652 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусные и нежные!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Рыба
  • Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Сливочное масло нарезать на небольшие кусочки и поставить в морозильник на 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Котлеты «Золотая рыбка» шаг №1
Шаг 2 из 7

Если нет панировочных сухарей, можно срезать корку с батона и измельчить в кофемолке.
Лук очистить, вымыть и нарезать на несколько частей.

Фото приготовление рецепта: Котлеты «Золотая рыбка» шаг №2
Шаг 3 из 7

Мясо рыбы отделить от костей и кожи.

Фото приготовление рецепта: Котлеты «Золотая рыбка» шаг №3
Шаг 4 из 7

Рыбу и очищенный лук вместе пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Котлеты «Золотая рыбка» шаг №4
Шаг 5 из 7

Разделить рыбный фарш на части, сформовать лепешки. На середину каждой лепешки положить по кусочку охлажденного сливочного масла

Фото приготовление рецепта: Котлеты «Золотая рыбка» шаг №5
Шаг 6 из 7

Придать форму овальной котлеты.
Яйцо взбить венчиком. В отдельную посуду насыпать муку горкой и панировочные сухари. Каждую котлету обмакнуть во взбитое яйцо, а затем запанировать в муке и сухарях. Можно использовать фигурную панировку. Для фигурной панировки нужно нарезать корку батона соломкой или кубиками.
Обжарить на растительном масле с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Котлеты «Золотая рыбка» шаг №6
Готово!

Готовые изделия выложить на тарелку, с листьями салата.

Фото приготовление рецепта: Котлеты «Золотая рыбка» шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам