Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты "Золотая рыбка"

872
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусные и нежные!

Приготовление:

Шаг 1
Сливочное масло нарезать на небольшие кусочки и поставить в морозильник на 20-30 минут.
Котлеты "Золотая рыбка"
Шаг 2
Если нет панировочных сухарей, можно срезать корку с батона и измельчить в кофемолке.
Лук очистить, вымыть и нарезать на несколько частей.
Котлеты "Золотая рыбка"
Шаг 3
Мясо рыбы отделить от костей и кожи.
Котлеты "Золотая рыбка"
Шаг 4
Рыбу и очищенный лук вместе пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и хорошо перемешать.
Котлеты "Золотая рыбка"
Шаг 5
Разделить рыбный фарш на части, сформовать лепешки. На середину каждой лепешки положить по кусочку охлажденного сливочного масла
Котлеты "Золотая рыбка"
Шаг 6
Придать форму овальной котлеты.
Яйцо взбить венчиком. В отдельную посуду насыпать муку горкой и панировочные сухари. Каждую котлету обмакнуть во взбитое яйцо, а затем запанировать в муке и сухарях. Можно использовать фигурную панировку. Для фигурной панировки нужно нарезать корку батона соломкой или кубиками.
Обжарить на растительном масле с двух сторон.
Котлеты "Золотая рыбка"
Готово!
Готовые изделия выложить на тарелку, с листьями салата.
Котлеты "Золотая рыбка"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7