Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты из консервированного тунца

1103
+8

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Котлеты из консервированного тунца готовятся очень быстро, при этом получаются сочными и сытными. Я часто готовлю такие котлеты как основное блюдо, но можно подавать их и как горячую закуску.

Приготовление:

Шаг 1
Нам понадобится не так уж и много продуктов. Лук можно брать любого цвета, у меня сегодня оказался в доме только красный. Тунец консервированный лучше брать тот, что в собственном соку, а не в масле.
Котлеты из консервированного тунца
Шаг 2
Лук нарезаем очень мелким кубиком.
Котлеты из консервированного тунца
Шаг 3
Морковь трем на средней терке.
Котлеты из консервированного тунца
Шаг 4
На сковородке обжариваем лук и морковь на растительном масле до мягкости. С консервированного тунца сливаем жидкость, разминаем тунец вилкой, добавляем укроп.
Котлеты из консервированного тунца
Шаг 5
Туда же отправляем одно куриное яйцо и пережаренные овощи. Солим, перчим. Я для свежести вкуса еще добавляю сок половины небольшого лимона. Хорошо вымешиваем рыбный фарш и даем ему немного постоять
Котлеты из консервированного тунца
Шаг 6
Тем временем подготовим все для панировки котлет. В отдельную посуду высыпаем муку, панировочные сухари. В миску вбиваем одно куриное яйцо и добавляем столовую ложку воды. Венчиком взбиваем яичную смесь.
Котлеты из консервированного тунца
Шаг 7
Из готового фарша формуем котлеты продолговатой формы и обмакиваем их поочередно в яичную смесь, в муку, в яичную смесь и в панировочные сухари.
Котлеты из консервированного тунца
Шаг 8
Я жарю эти котлеты во фритюрнице, думаю, что можно приготовить их и на сковородке в большом количестве масла. Готовые котлеты достаем из масла и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла. Подаем котлеты либо со сметаной, либо с любым соусом на основе йогурта.
Котлеты из консервированного тунца
Готово!
А вот так котлетки выглядят в разрезе. Приятного аппетита!
Котлеты из консервированного тунца
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    29 апреля 2015 09:15
    У нас к сожалению это получится дорого, цены выросли до невозможного. Но рецепт классный! Я раньше делала похожие, только добавляла горсточку отварного риса.Но твои болеесовершеные.
Шаг
1 из 9