Не знаю, как правильно назвать этот способ приготовления... Маринованная, но в тоже время проходит термическую обработку... Вообщем, ещё один способ приготовления скумбрии.
Смешать воду, масло, уксус, сахар, соль,перец, горчицу(соль, горчицу и перец измельчить), лавровые листочки и довести до кипения.
Шаг 3 из 6
Рыбку промыть, отрезать головы, не разделывая порезать на кусочки около 2 см. Аккуратно удалить внутренности, хорошенько промыть и выложить в сковороду или кастрюлю с толстым дном. Залить маринадом и после закипания дать прокипеть 8 минут под крышкой.
Шаг 4 из 6
Снять с огня. Укроп и чесночок измельчить, посыпать рыбку и оставить под крышкой на 2 часа.
Шаг 5 из 6
Через 2 часа можно сложить в контейнер и поставить в холодильник...
Готово!
а можно сразу кушать. Смачного!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна Т.
надеюсь понравится 
Zoya7