Наверх
На сайте 41023 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41023 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тефтели из карася в сливочном соусе

474
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Карась - самая простая и популярная рыбка у нас на Волге, кто то покупает, а кто то ловит сам. И не редко бывает что ловится рыбы много, вот тогда я и делаю из карася котлеты и тефтели. Немного приходится повозиться, но это того стоит. Получаются нежный и слегка сладковатые тефтельки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Рыбу чистим, потрошим и разделываем на филе.
Тефтели из карася в сливочном соусе
Шаг 2
Перекручиваем на мясорубку рыбу, сало, морковь и лук.
Тефтели из карася в сливочном соусе
Шаг 3
Добавляем рис.
Тефтели из карася в сливочном соусе
Шаг 4
Солим и перчим по вкусу, добавляем яйцо и хорошенько перемешиваем.
Тефтели из карася в сливочном соусе
Шаг 5
Из фарша формируем тефтели и обжариваем на сковородке с двух сторон.
Тефтели из карася в сливочном соусе
Шаг 6
Для соуса трём сыр на тёрку и смешиваем его со сливками, солим и перчим.
Тефтели из карася в сливочном соусе
Шаг 7
Заливаем соусом тефтели и тушим под закрытой крышкой минут 20.
Тефтели из карася в сливочном соусе
Шаг 8
Затем открываем и отправляем в разогретую до 185* духовку на 10 минут.
Тефтели из карася в сливочном соусе
Готово!
Наши тефтельки из карася готовы. Приятного аппетита!!!
Тефтели из карася в сливочном соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9