Свиные тефтели с манкой в подливе
![фото рецепта: Свиные тефтели с манкой в подливе](/uploads/picture/800/0/2015-03/1426602980_dsc_1185.jpg)
- Свинина (не постная) 500 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Крупа манная 50 гр.
- Чеснок 2 зубца
- Зелень 20 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Соль По вкусу
- Смесь перцев По вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Сахар щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свинина (не постная)
- Тип блюда:Обед
Для приготовления фарша необходимо пропустить через мясорубку мясо, 1 луковицу, зелень, чеснок. В полученную смесь добавить яйцо, манку, посолить и поперчить по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Свиные тефтели с манкой в подливе шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426603010_dsc_1172.jpg)
Руками формируем шарики и выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом. Поджариваем слегка с одной стороны.
![Фото приготовление рецепта: Свиные тефтели с манкой в подливе шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426602965_dsc_1173.jpg)
Переворачиваем и поджариваем немного с другой стороны.
![Фото приготовление рецепта: Свиные тефтели с манкой в подливе шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426603029_dsc_1174.jpg)
Лук мелко рубим, морковь нарезаем тонкой соломкой.
![Фото приготовление рецепта: Свиные тефтели с манкой в подливе шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426603066_dsc_1175.jpg)
Отправляем овощи на разогретую сковороду. Обжариваем до золотистого цвета.
![Фото приготовление рецепта: Свиные тефтели с манкой в подливе шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426602999_dsc_1176.jpg)
Добавляем к зажарке томатную пасту и полстакана воды. Протушиваем 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Свиные тефтели с манкой в подливе шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426603015_dsc_1179.jpg)
Выливаем подливу в кастрюлю к тефтелям.
![Фото приготовление рецепта: Свиные тефтели с манкой в подливе шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426603040_dsc_1181.jpg)
Добавляем сахар, соль, перец. Заливаем водой до верха (манка впитает много воды). Варим 30 минут на маленьком огне.
![Фото приготовление рецепта: Свиные тефтели с манкой в подливе шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426603071_dsc_1182.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Свиные тефтели с манкой в подливе шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426603073_dsc_1185.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно