Тефтели по-гречески

Понравился 4 поварам Просмотрен 7750 раз
фото рецепта: Тефтели по-гречески
(4.62)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Невероятно нежные тефтели приобретают особенный аромат и бесподобный вкус благодаря свежей мяте! А запеченные овощи https://vpuzo.com/ovoschi/2108-zapechennye-ovoschi-po-grecheski.html - прекрасный легкий гарнир, дополняющий это блюдо :)
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Приготовить соус. Помидоры вымыть, очистить от кожуры, опустив на 30 секунд в кипяшую воду и мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Тефтели по-гречески шаг №1
Шаг 2 из 10

Выложить в сотейник, добавить томатную пасту, 2 ст.л. масла и довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Тефтели по-гречески шаг №2
Шаг 3 из 10

Добавить лавровые листы, сахар и тушить, помешивая, 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Тефтели по-гречески шаг №3
Шаг 4 из 10

Из мясного филе сделать фарш, добавить мелко нарезанный лук.

Фото приготовление рецепта: Тефтели по-гречески шаг №4
Шаг 5 из 10

С хлеба срезать корки, мякиш замочить в небольшом количестве воды. Мяту промыть, обсушить, измельчить, добавить к фаршу.

Фото приготовление рецепта: Тефтели по-гречески шаг №5
Шаг 6 из 10

Затем фарш посолить, поперчить, добавить яйцо, душицу и отжатый хлеб. Все тщательно перемешать.

Фото приготовление рецепта: Тефтели по-гречески шаг №6
Шаг 7 из 10

Сформировать 12 тефтелей (получаются достаточно крупные, а может такие и едят в Греции? ;)) В общем, кто любит поменьше - лепите больше :))

Фото приготовление рецепта: Тефтели по-гречески шаг №7
Шаг 8 из 10

Обжарить тефтели на оставшемся оливковом масле с 2х сторон до подрумянивания.

Фото приготовление рецепта: Тефтели по-гречески шаг №8
Шаг 9 из 10

Затем тефтели переложить в сотейник с соусом и тушить на маленьком огне 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Тефтели по-гречески шаг №9
Готово!

Подавать тефтели с запеченными овощами или другим гарниром.

Фото приготовление рецепта: Тефтели по-гречески шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
mazak,
Спасибо! winked
6 ноября 2012 10:01
Очень вкусно-)) Люблю тефтельки=) winked
26 июля 2012 17:56
Похожие рецепты по ингредиентам