Ёжики с жареным луком.

Лук мелко порезать и обжарить до мягкости.


Рис отварить до полу готовности и смешать его с фаршем и жаренный луком, солим и перчим по вкусу.


Из полученной массы, мокрыми руками, лепим тефтельки и выкладываем их на противень, смазанный маслом. Запекаем при 180-200град. минут 30-45, в зависимости от размера тефтелей.


Подаём горячими, как самостоятельное блюдо, но можно ещё и тушёной капусты добавить, на гарнир!