Скумбрия запеченная в томатном маринаде.

Размораживаем скумбрию, у меня две рыбки около 1 кн.

Очищаем от внутренностей, отрезаем голову, плавники,хвост и разрезаем на кусочки.

Форму смазываем маслом и наливаем часть приправы или сока, так как я потрудилась летом, то использовала приправу смесь помидор, сладкого и горького перца, чеснока и зелении https://vpuzo.com/konservaciya/4609-priprava-lyubimaya.html

Затем кладем кусочки рыбы, я ее не солила, так как в приправе достаточно соли и специй.

Выливаем остатки приправы и ставим в духовку на 30-40 минут, запекаем до готовности.

Приятного аппетита))