Приправа «Любимая»

Понравился 3 поварам Просмотрен 10700 раз
фото рецепта: Приправа «Любимая»
(4.64)
3974 рецепта
Средняя оценка рецепта
2.00
1 голос
Предлагаю вашему вниманию рецепт домашней приправы, я назвала её "Любимая", так как в моей семье она очень прижилась. Очень вкусная приправа на зиму, можно использовать, как соус или добавку к пасте, борщу, мариновке мяса.
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1 из 9

Моем овощи,очищаем перцы, измельчаем помидоры на мясорубке или блендером. Переливаем в кастрюлю и ставим варить на небольшом огне 20 минут

Фото приготовление рецепта: Приправа «Любимая» шаг №1
Шаг 2 из 9

Пока варится помидорная масса, нарезаем перцы

Фото приготовление рецепта: Приправа «Любимая» шаг №2
Шаг 3 из 9

Также измельчаем на мясороубке

Фото приготовление рецепта: Приправа «Любимая» шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавляем измельченные перцы к помидорной массе, добавляем уксус, соль, сахар и далее варим 20 минут. Пробуем на вкус, если не хватает соли или сахара добавляем.

Фото приготовление рецепта: Приправа «Любимая» шаг №4
Шаг 5 из 9

Пока приправа варится, почистим и удалим семена в горьком перце

Фото приготовление рецепта: Приправа «Любимая» шаг №5
Шаг 6 из 9

Измельчим его на мясорубке

Фото приготовление рецепта: Приправа «Любимая» шаг №6
Шаг 7 из 9

Почистим головку ченока

Фото приготовление рецепта: Приправа «Любимая» шаг №7
Шаг 8 из 9

За пять минут до конца варки добавляем соль, сахар, горький перец, выдавленный прессом чеснок и порезанную зелень. Все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Приправа «Любимая» шаг №8
Готово!

Разливаем по баночкам, укутываем в "одеяло" до полного остывания.
До встречи поздней осенью и зимой!!

Фото приготовление рецепта: Приправа «Любимая» шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Рецепт, конечно, замечательный. Но, сколько для этой приправы надо соли и сахара?
1 октября 2016 07:37
mazak,твоя, твоя=))) smile
Zoya7, все равно вкусно=)) wink
11 августа 2012 13:36
Вкусно! Я тоже так делаю много лет, но перемалываю помидоры с перцами сразу.
10 августа 2012 11:56
Моя любимая приправка ммммммммм=)) wink
10 августа 2012 11:20
limpopo,спасибочки=)) готовлю ее несколько видов=)) smile
10 августа 2012 09:00
О, да!!!! Обожаю такую приправу! Я вообще люблю все острое)))
10 августа 2012 08:50
Похожие рецепты по ингредиентам