Добавить или исключить ингредиенты

Булочки из цельной пшеницы с каперсами

23-01-2014, 21:23 Понравился 1 повару Просмотрен 3008 раз

Апрель(4.43)

1362 рецепта

23-01-2014, 21:23

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Приятные булочки для обеда или ужина,готовятся без дрожжей. Быстро и не хлопотно.
Каперсы и сыр пармезан можно не добавлять,если вы не любитель их.

Ингредиенты

Мука 1 стакан
Мука из цельного зерна 1 стакан
Разрыхлитель 5 ч.л
Сахар 1 стол.л.
Соль 3/4 ч.л
Сливочное масло 113 г
Кефир 1 стакан+3 стол.л
Пармезан сыр, на терке 1/2 стакана
Мелкие каперсы 2 стол.л.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Полдник

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 5

Разогреть духовку до 220 гр. В большой емкости смешать муку 2х сортов, разрыхлитель , сахар и соль.

Фото приготовление рецепта: Булочки из цельной пшеницы с каперсами шаг №1

Шаг 2 из 5

Затем добавим холодное сливочное масло и порубим ножом крест накрест, смешивая с мукой.

Фото приготовление рецепта: Булочки из цельной пшеницы с каперсами шаг №2

Шаг 3 из 5

Добавим 1 стакан кефира , если тесто суховатое,то и остальные 3 стол.л кефира. Перемешаем. Тесто должно быть не слишком сухим и не слишком влажным.

Фото приготовление рецепта: Булочки из цельной пшеницы с каперсами шаг №3

Шаг 4 из 5

Приготовим формочки для маффинов или противень застеленный бумагой для выпечки. Тесто делим на 12 частей. Удобно раскладывать по формочкам . Или выкладываем ложкой на противень на расстояние друг от друга. Выкладываем поверх каперсы и присыпаем сверху сыром пармезан. Ставим в духовку на 12 мин.