Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Английский пирог с ананасом и вишней

1138
+2

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусный пирог. Приготовление этого пирога занимает минут 20 (не считая выпекания). Легко, можно сказать быстро и презентабельно. Отлично для домашнего торжества.
Тесто напоминает творожное, но там нет ни капли творога.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Откройте банку с ананасными кольцами. Вынять ананасы из банки, сохранив жидкость в банке. Ананасы откиньте на друшлаг.
В миске смешайте яйца, разрыхлитель, сахар, растопленное сливочное масло, 1 стакан жидкости из под ананас, 2-3 ст. ложки кокосовой стружки(берите без цвета) и муку. Муку вводите по пол стакана за 1 раз. У всех мука разная. У меня ушло 1 стакан муки. Тесто должно получится жидкое… больше похожее на тесто на блины. Я еще добавила ваниль.
Английский пирог с ананасом и вишней
Шаг 2
Возьмите разьемную форму(можно силиконовую, но высокую). У меня форма металлическая. Смажье форму сливочным маслом, посыпьте сначала мукой, а потом сахаром. Стенки формы присыпать мукой. На дно формы вложите кольца ананас в 1 слой не повредив их форму. В каждую дырочку ананаса кладем по 1 вишинке, между соединениями двух соседних колец кладем еще 3 вишенки.
Английский пирог с ананасом и вишней
Шаг 3
Готовое тесто выливаем на ананасы сверху. Очень сильная струя теста выбивает вишни со своих мест, где их установили. Лейте тонкой струйкой так, чтоб выложенные вишни не уплывали.
Английский пирог с ананасом и вишней
Шаг 4
Готовый к запеканию пирог ставим в духовку при 200 градусах на 20 минут до образования румянца.
Английский пирог с ананасом и вишней
Шаг 5
Готовность торта проверить зубочисткой. Дать 5 минут остыть в форме. После ободок формы снять, аккуратно. Остается отсоединить дно формы от пирога. Сделайте это аккуратно, поддев лопаткой и не повредив красоту.
Английский пирог с ананасом и вишней
Готово!
Теперь займемся пропиткой. В кастрюльке смешаем 4 ст. ложки воды и 5 ст. ложки сахара. Сахар расплавится, начнет кипеть. Варим сахар до сильный бульб на маленьком огне. Постоянно помешиваем. Когда жидкость уменьшится вдвое добавляем 50 гр сливочного масла. Помешивая варим до достижения карамельного цвета. Снимаем с огня. Добавляем 50 гр водки или какой-то настойки, ликера. Будьте осторожны вливая в горячее холодное. Получившейся карамелью. смазать верхнюю часть пирога и бока. Поставить пирог в холод для пропитки. Перед подачей украсить кокосовой стружкой.
Английский пирог с ананасом и вишней
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    26 марта 2014 11:33
    Очень красивый пирог!
Шаг
1 из 6